Možná, že všichni někdy slyšeli o prospěšných vlastností kuřecí polévka - pomáhá vyrovnat se s chladnou, občerstvení vyhublý tělo, nahradí veškeré maso lidé sedí na dietu, dokonale odstraňuje následky intoxikace, atd A samozřejmě, na prvním místě je klasický průhledný jako slza, vývar. Transparentnost je nezbytné k dosažení, protože ne každá rodina to jde samo. Jak vařit kuřecí vývar transparentní?
Základními složkami pro bujónu:
kuře (, celé nebo nohy zaoblení na nežádoucí jinak by nebylo dostatečné výživné bujón);
Celá žárovka;
2 střední mrkve;
3 až 5 litrů. voda.
Pokud chcete, přidejte brambory nebo jakékoliv obiloviny, ale pak místo vývar polévku.
 Klasický způsob přípravy transparentní vývar

1.  Opláchněte kuře pod studenou vodou a odstraňte přebytečný tuk z něj - a tak by mohly být zakalený vývar několikrát sníženy. Chcete-li být jisti, že stále můžete odstranit kůži - to platí zejména pro nákup kuřat. Nicméně, pokud kuřecí doma, raději se nedotýkat pokožku, protože obsahuje většinu užitečných věcí.
   Umístěte kuře v pánvi a zalijeme 3 litry studené vody. Vyměňte velmi malý a pomalý oheň - ať se uvede do varu asi půl hodiny. Ihned umístěte do vývaru s cibulí slupky, kartáčování ho na zem - to dodá polévce nejen transparentnost, ale také krásný zlatý odstín.
   Odstraňte pěnu po prvním varu.
   Cook kuře asi tři hodiny, odstraňování pěny, několikrát, a na konci vaření, vyjměte z vývaru a vyhoďte cibuli. Přišli jste jasné vývar!
   K dispozici je alternativní způsob vaření vývar, ale vyžaduje trochu více úsilí. Složky zůstávají stejné.
   
   1.  Opláchněte kuře pod studenou vodou a odstranit ji z kůže a přebytečný tuk.
      Umístěte kuře na pánvi s horkou vodou a přiveďte k varu na mírném ohni.
      Po objevení pěny Drain a naplňte konvici studenou vodou už. Dejte polévku uvařenou na mírném ohni.
      V této době velké struhadlo nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli na kostičky. Výsledná směs opečeme na horkém suchém pánvi bez oleje dozlatova. Mějte zelenina pálené jako výpary přidejte vývar hořkost.
      Počkejte, až vroucí, odstraňte pěnu a spustit na pánvi cibuli a mrkev. Dále, stejně jako v prvním receptu, vařit polévku na mírném ohni, občas odstranění pěny.
      Koření by měly být přidány po dobu 10-15 minut před koncem vaření, aby jim čas mluvit, ale neměl čas rozvarytysya. Vezměte prosím na vědomí, že vyloučení z požárních koření potřebujeme dostat, takže pokud mnoho z nich - dát je do provizorní gázy sáčku, bude snazší se dostat.
      Také odstranit zelenina - oni dali všechny své vývar chuť a barvu, a pak již nejsou potřebné.
      Vývar připraven. Ve vzácných případech, striktní výkon v tomto receptu polévce přichází dostatečně jasný - pak stačí tahem přes tenká složeným dvakrát ve velké žáruvzdorné nádoby.
      A konečně, je několik tipů, které mohou být užitečné nejen ve vaření vývar, ale v běžném vaření kuřecí polévka:
      kuře dobře se sladkou paprikou a hráškem bobkový list;
      Sušené kopr deštníky pomoci mimo chuť kuřecího masa, což je nové poznámky a neruším svou pravou chuť;
      nepoužívat pepř a hřebíček - jsou zcela zabít chuť masa;
      kuchař polévka lepší bez krytu - tak snížit pravděpodobnost silného vařící vody, a proto vývar je transparentní;
      Pokud se zaměřují na vynikající vývar, sůl by měla okamžitě podepsat do vařící vody. Ale pokud chcete získat výsledek chutné maso, přidáme sůl do půl hodiny před koncem vaření.
      Podle těchto tipů a malé nuance, budete mít každý možnost vařit jasné kuřecí vývar. Ale když se dostanete požadovaný - ujistěte se, že servírovat čerstvé bylinky a voňavé křupavé krutony, a pak domácnostem ocení vaši snahu.  

 Jak se dostat na vitamíny, když je to potřeba v těle? Jak udržet bobule v zimě, kdy slunce a zoufale chtějí dary přírody? Nejlepší volbou - kompot kuchař, uchovává všechny prospěšné prvky plodů a šťastných let vkusu bez ohledu na roční období. Cook rybíz kompot možno několika způsoby, a zvolený způsob bude záviset na skladování tohoto lahodného nápoje. Cook kompot není těžké, ale zábavné, je moře.
 Recept na rychlé vaření kompotem
Nejrychlejší čas rybízu kompot vaření - 40 minut. Při přípravě nealkoholických nápojů, což není žádoucí, aby dlouho, budete potřebovat:
1kg rybízu;
05 l vody,
250 g cukru.
Příprava kompot se tohoto receptu následovně:

1.  Vyberte nejrozsáhlejší a pevné rybíz bobule, důkladně je umyjte a čisté.
   V hrnci smíchejte hromadné vodu a cukr, přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut.
   Uspořádat bobule na čisté bank nalít sirup a kryt.
   V předehřáté troubě 120 ° C a vyhřívanými bank dát jim asi 20 minut.
   Odstraňte kompot, zabalit banky a dát je na víčka.
    Rybíz kompot se zázvorem
   V zimě, dobrá mražené ostružiny kompoty a zázvor - má dvakrát tolik výživných látek, a to bude studený nenahraditelný. Pijte kompot lepší bezprostředně po vaření, takže očekávat, že tento problém. K přípravě budete potřebovat:
   05kh mražené rybíz;
   3L vody;
   100 g cukru;
   malý kořen zázvoru;
   půl citronu.
   Pro přípravu kompot podle tohoto receptu, postupujte podle následujících kroků:
   
   1.  Umyjte a důkladně vyčistit ovoce, citron a zázvor.
      Lemon řezané plátky a zázvor rozpadat na jemné proužky.
      Přiveďte vodu k varu a dolní části zad bobule, zázvor a citron.
      Ihned poté odstraňte kompot z tepla, přikryjeme pevně a nechte louhovat 15 do 2 hodin.
      Chlazené kompot přidáme cukr. Můžete si nalijte do sklenic a nápoje.
       Zachování zimní kompot
      A konečně, klasický způsob vaření v zimním kompot s zakatыvanyem plechovek. Tento nápoj je možno skladovat po dobu až dva roky při nízké teplotě. Budete potřebovat:
      Čerstvé jahody rybíz;
      voda;
      2 kg cukru;
      3 l sklenice a víčka.
      Připravte dušené v bankách mohou zakatыvanyem s následujícími pokyny:
      
      1.  Umyjte jahody a přebírá.
         Uspořádat bobule na břehu řeky tak, že se vztahuje asi jednu třetinu.
         Vařit vodu a nalijte naběračky pomocí vody podél břehů. Jen je třeba nalít plody tak, aby za předpokladu, barvu vody.
         Ano vaření vody tak dlouho, dokud banky nebude kompletní.
         V velkém kastrolu nalijte vodu z nádob, přidejte 2-4 šálky cukru a vaříme 10 minut za stálého míchání. Po varu sirup by měl stát na oheň během několika minut.
         Rozlití sirup březích téměř ke krku.
         Zabalte banky, dát je na obálce a nechte vychladnout. Po kompot zcela vychladnout, můžete odstranit jiné kusy.
         Samozřejmě, variace rybízu kompot vaření mnohem víc. Například, místo toho, zázvor může být přidán jablka, švestky a jahody, zakatыvanyem před zimou je možné sterilizovat sklenice - Kolik lidí, tolik způsobů. Takže pokud v určitém okamžiku vaření kompot šlo podle plánu - nebojte se, možná konečný produkt je něco mnohem chutnější, než je obvyklé kompot.  

 S příchodem tohoto zázraku - jednotky další spotřebiče pro vaření (hrnce, pánve, parníky) jen sedá prach v kuchyni zásuvek. Přesto, multivaření tak univerzální, že lidé brzy přestat používat kamna obecně. Vzhledem k tomu, že je možné vařit polévku, a druhý vařit, péct dort, a aby kaši pro dítě, a to i vaření knedlíků v multyvartsi také možné. Kromě toho, v několika směrech!
 Tvorba knedlíky v "pár"
Knedlíky se připraví za použití speciální plastové koše, který je dodáván s multivaření a je navržen tak, aby připravit různé pokrmy pro pár. To je dobrá volba pro zastánce správné a zdravé výživy, stejně jako několik různých jídel chutnají skvěle, aniž by ztratil své nutriční hodnoty:

1.  Připravte multivaření vozík a vaření pro pár.
   Naplňte první vody, asi 15 litrů.
   Přidejte bylinky do vody, sůl a koření podle chuti.
   Dejte plastový koš multivaření a potřete ho olejem, aby se knedlíky nemusí držet se ho.
   Opatrně se přidá pelmeshky v koši a jedna vrstva soli.
   Zavřete pan a nastavte režim "za pár".
   Obvykle multivaření existují programy pro vaření různých potravin, včetně pár. Pokud vaše zařízení není naprogramován tak, aby připravit pár polo, pak nastavte stejný za 30-40 minut. Po zvukového signálu na konci vaření, otevřených multivaření a opatrně vyjměte knedlíky, nejlepší speciální stěrky, které by mohlo být také v balíčku.
    Jak vařit ravioli režimu "polévka"
   Knedlíky jsou vařené ve vodě, takže je nejlepší domácí ravioli, takže můžete jíst je s vývarem. Chcete-li vařit knedlíky v multyvartsi na "polévka", na adresu:
   
   1.  Připravte si hrnec a nalít vodu do něj. Čím více knedlíky, voda více.
      Přidejte ji sůl a koření podle chuti.
      Dále musíte zavřít zařízení a nastavte režim "polévku."
      Po 7 minutách se voda vaří, takže budete muset otevřít hrnec a nalijte ho do knedlíků.
      HF zamícháte a zavřete pánev.
      Při vaření se doporučuje znovu promíchejte knedlíky, které nejsou rozcuchané, a vaříme, dokud časovače signálu.
      V tomto režimu, knedlíky připravil asi půl hodiny, plus mínus 5 minut.
       Pomocí "Pečení"
      Tato metoda je trochu neobvyklé, ale velmi chutné knedlíky ven. S pomocí polotovaru první "zolotytsya", a pak už jen vařené:
      
      1.  Vezměte 1 st.l zeleninu nebo kousek másla a místo na dně multivaření.
         Dejte zmrazené knedlíky tam a uzavření zařízení, pořádání režimu "Pečení".
         Zadejte požadovanou dobu vaření 40 minut.
         Po 10 minutách, mix knedlíky, sůl a pepř, přidáme koření podle potřeby.
         Nalijte 2-3 šálky vody, v závislosti na tom, kolik knedlíky připravené.
         Zavřete tento prybor.Posle vařit knedlíky v multyvartsi potřebovat dalších 30 minut.
         V případě, že voda nepřidá knedlíky, které jsou plně zlaté a křupavé. A pamatujte, mix knedlíky kovové nože, lžíce a vidličky ne. Je lepší používat dřevěné nástroje.
         Hotové knedlíky mohou být podávány s vývarem sypané nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou. Nebo přidat k nim velkorysou porci smetany, a pro fanoušky vtipného může podat ravioli s domácí křen nebo wasabi.