Vaření tajemství ne menší než například v šperků. Pokud se toto srovnání bude zdát příliš domýšlivý, vzpomenout si, jak často se vám podařilo správně první čas na přípravu komplexní jídlo? A bílky do velmi "husté pěny", jak je uvedeno v každém receptu suflé, poleva, krém nebo pusinky, můžete okamžitě snížit, aniž někoho jiného pomoc? To je všechno. Ale zdá se, že všechno je tak jednoduché, pouhé maličkosti. Nicméně nezoufejte, máte ještě čas se učit tohoto obtížného dovednost. A aby vám pomohl spolu několik užitečných tipů vaření.
Jen "správné" přísady- Vejce. Vejce bílé budete střílet dolů, musí být čerstvé. Příliš staré vejce jsou vodnaté konzistence a šlehačkou špatně, i když přidáme ocet a sůl. Nejlepší protein šlehačka vejce, které asi 3-5 dní.
Oddělte žloutek od bílku by měla být velmi pečlivě, aby se zcela eliminovat poslední ránu do mísy. Pokud to nemohl zabránit, a to prostřednictvím skořápek poloviny opatrně vyjměte žloutku inkluze. Mimochodem, před ukončením vejce, tím lépe to v pohodě. Pak oddělit protein bude mnohem jednodušší.
Bowl. Mísa musí být dokonale suché a čisté. To je nejlepší použít sklo nebo nerezové oceli. V dřevěné nebo plastové misky porazit protein si naději na úspěch, protože tyto materiály jsou uloženy v pórech částic tuku, které nemohou být odstraněny jakýmkoli pracího prostředku.
Mixer. Pro šlehání protein nezbytný pro použití mixéru. Hand vás metla na požadované konzistence není dosaženo. Mixer čepele, jakož i míchání mísa musí být čisté a suché.
Stabilizátory. Protein, pěna vzrostl o více aktivní a ne usadil hned po výprasku, budete potřebovat stabilizátory. Jako stabilizátor lze použít sůl, ocet nebo citronovou šťávu.
Sugar. Místo cukru žádoucí použít práškový cukr. Přidejte cukr nebo práškový cukr, zatímco šlehání nepotřebujete protein, ale ne k němu, protože v tomto případě potřebný čas, aby se rozpustil cukr a je více stabilní a husté pěny. Sestřelit proteiny je třeba dokončit rozpouštění cukru do pěny nepřestává padat zrna.
Proces házení proteiny etapy
- Omyjte vejce a pohodě v chladničce.
Přestávka je a jemně oddělte bílou od žloutků.
Protein nechte stát při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin. Studená bílá klouže rychleji a rychleji, ale usadí se, stejně jako vzduchové bubliny v něm příliš dlouho.
Protein nalije do skleněné, keramické nebo ocelové misky, přidejte špetku soli a půl lžičky octa.
Připravte mixér. Sestřelit protein při nízkých otáčkách, se postupně zvyšuje rychlost až střední. Po 3-4 minut po začátku šlehání přidáme práškový cukr. Hodnota bílkovin a cukru - 1: 4.
Protein zaklepat na střední rychlost, dokud nedosáhne požadované konzistence.
V ideálním případě, po bičování musíte se přihlásit husté a dlouhé udržet jejich tvar bílkoviny, které mohou být použity ve všech receptů, které obsahují označené "rozšlehaným vejcem bílků." Například, pusinky.
Chutný kuřecí polévka - to je univerzální jídlo, které lze jíst radost používat jako skutečný léky podporující sílu k vážným nemocem. Ve světě, kde jsou lidé stále více zvyklí jíst na cestách, kuřecí vývar lze zakoupit jako komprimovaný krychle, který je jen dost vody, aby se rozpustil. Nicméně, tento lahodný vývar třeba kuřecí, cibule, mrkev a koření. Pouze s tímto souborem produktů, neředí se všemi druhy příchutí a konzervačních látek, získat silný vývar, ze kterého si můžete vytvořit vynikající polévku.
Kuřecí polévka se doporučuje používat ženy, které chtějí zachovat svou eleganci, omezení spotřeby masa.
Jak správně vařit kuřecí vývar do misky obrátil transparentní?
Jak vařit výživný vývarV kuchařských knihách jsou rozdílná doporučení pro řezání kuřecí jatečně upravených těl před vařením vývar. Někdo si myslí, že budete muset vařit kuře dobře, někdo navrhuje rozdělit na malé kousky. Můžete se rozhodnout. Nicméně, zpracované kuře vařit mnohem jednodušší. Chcete-li připravit malý hrnec s vývar dostatek páry kuřecí křídla a nohy, jeden cibulí a mrkví, hráškem několika černého pepře kole, bobkový list.
Získejte vývar můžete uvařit kuře dvakrát. Opláchněte kuřecí díly, které připraví vývar, pak dát do kastrolu, kryt s vodou a zase oheň na vysokou, přinášet vodu k rychlému varu. Tak přijde první vývar. Je třeba vylil, znovu opláchnout kuře, hrnec taky.
Opět zalijeme kuře s vodou a dát na oheň. Když Chicken Little povarytsya, místo mrkve, nakrájíme na dvě poloviny. Nechte si lehnout do vývaru asi patnáct minut. Pak vyjměte mrkev a hodit to absorbovalo znečišťujících látek z kuřecího masa.
Dejte cibuli do vývaru, sůl, pepř, bobkový list hodí. Druhý polévka by měla vařit asi 40 minut. Hotové kuře stačí si přečíst: Pierce s vidličkou lehce kuře. Pokud to vyjde čistá voda, jako je maso měkké, takže je připraven. Bereme všechny vývaru ingredience, dal v pohodě. Z polévka lze připravit omáčky, omáčky, polévky, je třeba, aby ji udrželi v chladničce.
Pokud se rozhodnete uvařit polévku nemocného člověka sil podpory, přidejte k ní vařená křepelčí vejce, nakrájíme na dvě poloviny.
Jak uvařit chutnou polévku s celými jatečně upravených tělZnalci raději vařit celou kuřecí vývar. Pokud si také zvolit, aby se vývar s příchutí mrtvoly, vyberte si obchod potroshenuyu kuře a důkladně ji vypláchněte.
U jatečně upraveného těla vyžaduje velkou pánev, asi tři litry. Tuku a kůže z kuřete, je lepší odstranit. Chcete-li dát zajímavou chuť vývar? Ujistěte se, že dát obvyklý sortiment zeleniny (mrkev, cibule), také petržel kořen.
Chcete-li maso ze všech škodlivých látek nechat na hodinu v roztoku soli (na litr - jednu polévkovou lžíci). Poté opláchněte kostry tekoucí vodu. Dejte kuře na pánvi, kryt se studenou vodou, přiveďte k varu. Pour vývar, opláchněte kuřecí tuk a krev. Chcete-li vymazat vývar by měly provádět takové operace, několikrát.
Potřetí kuřecí kryt s vodou, přidáním zeleniny. Zavřete víko. Cook kuře na mírném ohni, odstranění pěny.
Kuřecí polévka - krásné a chutné jídlo, které je zdravé a prospěšné využití, a pacienti, děti i dospělí.
Duhové hippies přivedl na svět skvělý nápad - tkát cetky korálek. Pro začátečníky, nejjednodušší možností by bylo závazné na stroji, vpravo ozdoby jde hladké a krásné. Kromě toho se s touto metodou tkaní na Fenko může udělat celou řadu vzorů a nápisů - obrázek omezena pouze na vaší fantazii. Je-li "stroj" slovo, které předložilo něco, globální, které mohou dýchat, malý stroj může dělat s rukama. Takže prosím, buďte trpěliví - začnou plést ozdoby!
Chcete-li vazba cetky housenka budete potřebovat:
korálky;
elastické nebo konvenční pevné nitě;
Karton (můžete použít staré knihy kryt nebo na každé krabice);
velmi tenká jehla s malým okem;
papírnictví nůž nebo nůžky.
- Ujistěte se škrty na kartonu ve stejné vzdálenosti od sebe a stejné hloubky. Optimální vzdálenost je 05 až 06 centimetrů a 1 cm hloubky. Řez by měl být co nejvíce příze, kterou chcete použít. Důležité: počet kuliček v řadě je menší než závitu si natažené na stroji! To znamená, že 5 nitě - 4 korálky a šířka je o něco menší než jeden centimetr.
Uvázat uzel a umístěte nit paralelní řezy.
Tie uzlů na obou stranách a protáhnout závity tak, aby se protáhl jako řetězec. Netahejte nitě příliš mnoho, takže nejsou roztrhané v procesu tkaní - to bude alespoň urážlivě.
Daleko vlevo závit spojovací uzel s jiným dlouhým závitem. Vystupující tip nemůže snížit. Ponechte dostatečnou délku a uzlu na uzlík později, aby její spojovací materiál.
Nyní kryt jehly v oku závitu (pro toto vlákno v předchozím odstavci, je vázaný uzel) Zvolte požadovaný počet korálků.
Protáhněte jehlu pod natažené závity.
Roztáhněte korálky tak, aby každý korálek byl mezi dvěma závity.
Nyní prst a vytáhněte korálky jehlu ve všech čtyřech více než natažené závity.
Utáhněte. Šel jsi z prvních řad!
Opět platí, že typ korálky na provázku.
Protáhněte jehlu pod závitem a rozdělení mezi korálky. Opět utáhněte řádek, procházející jehlu okem korálků roztaženými závity.
Takže i nadále spřádat každý nový řádek.
Můžete střídat barvy podle libosti a ne nutně přes pozice, a, například, ve formě vzorů.
Vypadá to, že krámy s osmi řadami.
Když vaše šílenství dosáhne požadované délky, kravatu řetězec na extrémní novém balíčku - jako na začátku.
Odstraňte vlákna na jedné straně lepenky.
Tie jednoduchý dvojitý uzel. Stejný opakování na opačné straně.
Ozdoby Ready - nyní si můžete splétat zbývající konce nití v obvyklém copu.
Poprvé plést ozdoby housenka bude velmi obtížné - jak pro malé práce, budete potřebovat hodně zručnosti. I když se může také zjistit, že vazba není pro všechny korálky, i když je z jednoho balení: Některé korálky hole více, některé méně. Nepokoušejte se používat kuličky, které jsou stále v plotě na jehly stoupání s obtížemi přes oko - když přijde čas, aby jehlu posílit zadní řady, nemůže jen tak do kuliček. A vy ostatní pochopí, jak být jednodušší plést. Samozřejmě, že to bude vyžadovat spoustu času, ale kdo ví, možná vymyslel budete mít mnohem pohodlnější způsob vázání na stroji.
