Millet je často nazýván solární zrn, a název si vysloužila nejen jasně žluté. Millet krupice odvozené z teplomilných a prosa tepelně odolná osvobozené od daně váhy. Od dávných dob v Rusku kaše nebo polévka s Vařené jáhly přímo v terénu, tento jednoduchý jídlo není nabrydala každý den, téměř pryravnyvayas chléb. Ale dnes, s výškou moderních vědeckých poznatků, můžeme s jistotou říci, že Pshonka zdravější chleba. Je plná bílkovin (11-12%) a komplexních sacharidů (69%) a tuků obsahuje velké množství omega-3 polynenasycených charakteristické červené ryby. Vzhledem k tomu, pšenice, není nutné, aby se zahřál - užitečné, ale zranitelné tuky zkazit a dát sněmu hořkost. Ale při správném způsobu skladování v chladu s dobrou ventilací, pohankové krupice zachovává většinu svých vlastností. Například, podporuje tvorbu krve a posílení cév, srdeční sval, a kostí.
Jako potravinový výrobek, proso je známý pro svou schopnost inhibovat ukládání tuku v organismu, zvláště pokud ji vařit ve vodě. Ale dodává mléko, sýr, ovoce jáhly kaše je ještě chutnější, a zároveň zvyšuje účinky přírodních chemických složek. Mezi nimi zaujímají významné postavení vitamíny B a vitamín PP, pozitivní vliv na stav nervového systému, kůže, vlasů, normalizovat krevní tlak a zlepšuje chuť k jídlu. Proso je velmi užitečné pro lidi, kteří mají zvýšené fyzické a psychické napětí, potíže se soustředěním, podrážděnost, únavu. Minerální složení zrn prosa charakterizovaných vynikající obsahem křemíku, železa, fluorid, vápníku, hořčíku a draslíku překvapivě malý. Millet pomáhá trávení a tóny střev s použitím přírodních rostlinných vláken. Jejich počet závisí na způsobu zpracování a výroby prosa zrn:
Celozrnný, aby nebyly vystaveny ošetření, kromě čištění membrán a doprovodných lehké broušení. Má světle žlutou barvu a udržuje maximální užitné vlastnosti. Kaše se neuvolní.
Celozrnný, navíc vyčistit a páře. To má sytě žlutou, většinu ostatních druhů vařených měkkého tepelného zpracování a rychleji stravitelné. Má vysoký glykemický index.
Drcené pšenice, je "trosky" celá zrna a světle béžové a žluté barvy. Silně vařené měkké a tvoří viskózní nepořádek. Méně chutné, ale ne méně hodnotné druhy než ostatní zrna prosa.
Jednoduše řečeno, všechny druhy Pshenko užitečné, ale jídla se liší v chuti a textury. Výběr proso, si uvědomit, že to je diuretikum, nezávisle na typu zrn. Kromě toho, proso neměli zapojit lidi s kyselost žaludku a souvisejících podmínek, aby nedošlo k pálení žáhy. Starší lidé po jídle Pshenko někdy stěžují zácpy. Ale tyto kontraindikace nesnižuje účinnost proso v léčbě onemocnění jater a močových cest, snižuje příznaky hypertenze a diabetes. Proto je nejvhodnější volbou - pravidelná umírněná konzumace prosa kaše, vařené ve vodě. Jako takový, tělo proso přinese maximální užitek, minimum problémů.
Recepty proso kaše na vodě
Kromě své vlastní chuti a vynikající léčebné vlastnosti pšenice - je to také univerzální základ pro výrobu jakýchkoli nádobí, hlavní a vedlejší jídla, sladké i slané. Je to stejně dobře působí jako součást polévek a rendlíky, dezerty a pečivo, nemluvě o kaše, rozsah je hoden zvláštní kuchařka. Nejlepší z nich doporučujeme, abyste se a proveďte jeden nebo více z těchto receptů na své oblíbené:
- Crisp proso kaše na vodě. Vezměte 1 šálek prosa, 2 šálky vody, 1 lžíce másla a špetku soli. Krupice opláchněte studenou tekoucí vodou tolikrát, kolikrát je potřeba, a ne odejít odpadky, a voda byla jasná. Dejte pšenice do hrnce a kryt s vodou. Na mírném ohni přiveďte k varu. Poté pokrytí vašich víko a pravidelně míchání vaříme kaši po dobu 20 minut. Udržet Pshonka ne prykypila na stěnách pánve, a kapalina byla dost. Odstraňte pěna vytvořená během varu. Je-li to nutné, může nalít více vody. Po 20 minutách varu kaši solí, přidejte máslo a promíchá se. Dokázat Pshonka dokud vařené po dobu 5 minut s víkem. Vypněte tepla a vyčkejte 5 minut před sloužit. Tato kaše - skvělá příloha pro všechny masa nebo ryb.
Hustá kaše proso na vodě. Vezměte 1 šálek prosa, 3 šálky vody k přípravě zrna, 3 šálky vody do varu kaše, 1 lžíce másla a špetku soli. Přebírá pšenice a opláchněte studenou vodou, až se stane transparentní. Vařte rychlovarná konvice 3 šálky vody a nalijte proso. Minuta mozků. Vařte 3 šálky vody dosud. Millet, místo v hrnci s tlustými stěnami, přidáme máslo, sůl a promíchejte. Nalijte vařící vodu a místo na mírném ohni. Přiveďte k varu, za stálého míchání pravidelně a odstraňování pěny, vařte po dobu 10 minut, dokud hustou konzistenci. Mezitím rozehřejte troubu na 180 ° C Pánev s kaší odstraňte z ohně, přikryjeme pevně a místo v troubě po dobu 40 minut. Nejlepší doplňky k takovému Pshonka - pečené cibule a / nebo škvarky sádla.
Millet kaše na vodě v hrnci. Vezměte 1 šálek prosa, 2 šálky vody, 1 lžíce másla, 1 lžíce cukru a špetku soli. Opláchněte studenou vodou pšenice, až se budou transparentní. Pak dal v keramické zapékací hrnec nebo distribuovat v několika květináčích. Ihned umístěte cukr, sůl a máslo (pokud jste na vaření část hrnce - rovnoměrně všechny komponenty). Vodu, zavřete víko a místo ve středu hrát předehřáté troubě na 180 ° C Nechte 30-40 minut. Po uplynutí této doby, míchat obilí, zavřete víko znovu - tentokrát pevně. Nechte v troubě alespoň ne maximálně 30-60 minuta. Millet kaše s vodou, vařené tímto způsobem velmi svěžím a vypadá chutný.
Proso kaše s vodou v mikrovlnné troubě. Chcete-li připravit, vzít jednu porci přibližně 1/3 šálku proso, 1 šálek vody, 1 lžička másla, 1 lžička soli a 1 lžičku cukru (v závislosti na požadované chuti). Opatrně umístěte prát proso v misce vhodné do mikrovlnné trouby a široké dno. Přidejte máslo, cukr nebo sůl. Naplňte vodou a dobře promíchejte. Dejte v mikrovlnné troubě a zapněte troubu na maximální výkon po dobu 5 minut. Pak promíchá Pshonka a přidá se voda, protože první část kapaliny dosud vykypyt. Turn a vaříme v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 2 minut déle. Vmíchejte třetí místo opět po dobu 2 minut v troubě na maximální výkon. Po vypnutí mikrovlnnou troubu nemají obtěžovat misku ovesné kaše další 3 minut, aby jí dohotovytsya a rozparytysya. Tento nepořádek je vhodné připravit malé množství pro jednu nebo dvě osoby k jídlu správný svezhesvarennoy.
Millet kaše na vodě v multyvartsi. Vezměte 1 šálek proso, 1 litr vody, 1 lžíce másla (máslo nebo rostlinný) a špetku soli. Několikrát umýt prosa krupice, dokud voda čistá. Pak přeložit multivaření proso do mísy, osolíme, přidáme olej. Nalít vodu. Položte pánev na vrcholu páry, pokud se jedná multivaření design. Zavřete víko a umístěte jednotku v režimu "Pohanka" nebo "vaření", v závislosti na technických vlastností modelu. Vařte 45 minut. Po multivaření off, neodstraňujte kryt další 5-7 minuty do nastoyalasya kaši.
Millet kaše s dýní. Vezměte 1 šálek proso, 1kg vlákniny dýně 2 šálky vody, 3 lžíce másla, hrst rozinek, postavil. Rozinky namočené ve vroucí vodě po dobu 15 minut, poté stlačte. Millet máchání ve studené vodě několikrát. Pumpkin nakrájíme na malé kostičky. Dejte obilovin, rozinky a dýně na pánvi se silným dnem. Pour vody, zamíchejte a přiveďte k varu na mírném ohni. Poté pokrytí vašich víko a vaříme dalších 25 minut za občasného míchání. Přidejte máslo a míchejte kaši a přiveďte k připravenosti po dobu 5 minut pod pokličkou. Odstranit z tepla a bez otevření hrnec, nechte ho sedět po dobu 10 minut, pak slouží.
Existuje mnoho způsobů, jak se liší vkus Pshonka na vodě. Tato kaše tak "povolnější" s dalšími přísadami, které dokonale ladí se sýrem a sušeného ovoce a kondenzované mléko. Krátce před ochotě nebo těsně před jídlem Pshonka vařené ve vodě s máslem, přidáme nakrájené čerstvé ovoce nebo ovocné pyré, posypeme strouhanou čokoládou nebo ořechy. Při vaření jáhly se výrazně zvyšuje objem - až 5 krát, v závislosti na množství vody. Takže pokud jste spočítali počet zrn a jídla víc než schopni jíst, můžete vařit zbývající Pshenko pudink, puding nebo bytochky. Všechny tyto pokrmy bude mít výhodu a přeměnit chuť prosa. Experiment s recepty - a se divit, jak jste se někdy dostali spolu bez Pshenko. Dobrou chuť!