Millet - produkt zpracování prosa, který, podle pořadí, je nejen cenné, ale také velmi neobvyklé obiloviny. Za prvé, proso velmi zdanění pro životní prostředí, je snadné tolerovat horko a sucho, a tak dává bohaté sklizně. Za druhé, proso, fazole překvapivě málo draslíku, který ji odlišuje od ostatních obilovin. Ale jiné minerály v paměti i po vyjmutí pevného osemení v pšenici přetékají: první, křemík, potřebných pro budování svaly, kosti a tvorbu krve, stejně jako železo, hořčík, fluorid, vápník, měď a zinek. Každá a všichni dohromady se aktivně podílejí na regeneraci a metabolismu v lidském těle, poskytuje dobrou výživu a vývoj buněk, tkání a orgánů, podporují pružnost pokožky, hustotu vlasů, pevnost kostí, nehtů a zubní skloviny. V souladu s tím, nedostatek těchto prvků může být vyplněn bez použití syntetických vitamínů jednoduše zahrnout do stravy prosa kaše.
Nejlepší je jíst k snídani, která slouží Pshonka. V tomto případě, může si dovolit nesmí vařit v mléce a vodě. Proso, vařené v mléce, je výživnější než voda: 350 kcal / 100 g obiloviny a příjmu kalorií, který závisí na obsahu tuku. Ale mléčné Pshonka lepší nasycených mastných kyselin, dává hodně energie a umožňuje dlouhodobé zkušenosti hladu, což je důležité v raném den. Kromě toho, v tucích rozpustné vitamíny A a E je lépe absorbován z těchto obilovin, a vitamin E a B uchovávají své výhodné vlastnosti. Millet kaše, vařené s mlékem obsahuje více bílkovin a vápníku, takže to bude velmi užitečné pro děti, dospívající, sportovci, studenty a studenty a všechny, kteří zažít fyzické a nervové napětí, obnovuje energii po nemoci. Jak byste připravit proso, bude to mít pozitivní vliv na trávení, pomáhá normalizovat krevní tlak a očistit tělo toxinů. A pokud si nechcete zhubnout rychle, nebojte se vařit v mléce pšenice. To kaše je více viskózní a chutné a má několik funkcí:
Často mléko kaše vařené ve vodě jako první, a teprve v druhé fázi přípravy mléka se přidá. Tato technika se používá k vytažení mléko není příliš dlouhá tepelného zpracování, které porušuje jejich chemické složení.
Kaše s mlékem vyžaduje trochu více soli, než kaše s vodou.
Krupice nalita do vroucí kapaliny, na rozdíl od případů, kdy je kaše vařené ve vodě.
Po varu mléka kaši nechat víko uprela a bylo to vynikající.
Tak, Pshonka mléko - laskavost "dva v jednom": energie sacharidy a obiloviny mléčných bílkovin stavebních bloků. Hlavní věc, že oba výrobky jsou kvalitní. Aby nedošlo k chybám, vždy zvolit středně tlustý čerstvé mléko a mléko (není rozdrobený) jasně žlutá, světle béžová ne, proso krupice. U těchto složek bude vždy chutné kaše. Ale jak vařit a jak měnit chuť - viz níže.
Recepty proso kaše s mlékem
Pshonka mléko - není jeden, ale doslova, mnoho různých obilovin. Kromě dvou hlavních složek - obilovin a mléka - ochucené oleje, může to dát sůl, cukr, sušené ovoce, čerstvé ovoce a bobule, slazené kondenzované mléko; smažené cibule, slanina, zelenina, kousky masa - vaše volba. Pshonka mléko - to je sladké a slané kaše, která může být použita jako přílohu, hlavní jídlo, péct a převeden do zákusků, pudinků a dalších věcí. Ale základem každého receptu je vždy klasický jáhly kaše s mlékem. Proto doporučujeme, abyste se správný způsob přípravy, a - další chutné recepty nejméně Pshonka mléko.
- Simple Pshonka mléko. Vezměte 1 šálek prosa zrn, 2 šálky vody, 1 šálek mléka, špetku soli a 1 lžíce másla. Přebírá a opláchněte studenou vodou proso nejméně 5-6 krát. Nalijte vodu do hrnce se silným dnem a přiveďte k varu. Poté snížení tepla, dát proso prát ve vařící vodě. Cook, za občasného míchání, po dobu 10 minut po době, kdy se voda opět vaří. Současně, ohřívat mléko, krátce před jeho uvedení do varu. Vyprázdněte pánev, osolíme prosa a nalít horké mléko. Zamíchejte a vařte pod pokličkou na mírném ohni za občasného míchání, asi 20 minut. Poté vypněte oheň, dát máslo a za stálého míchání kaši a zavřete víko. Zabalte ručník a nechat na kamna je vypnutý o 30 minut. Po uplynutí této doby jáhly kaše sloužit, prypravyvshy smažené cibule nebo čisté.
Sladké Pshonka mléko. Vezměte 1 šálek prosa, 2 šálky mléka, 2 lžíce cukru, hrst rozinek, sebe postavila a 1 lžíce másla. Proso přebírá a opláchněte studenou vodou tak dlouho, dokud se nestane transparentní. Pak obshparte ječmen převařenou vodu z konvice k odstranění hořkosti. Rozinky namočené ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, poté stlačte. Nalijte mléko do hrnce, nebo hrnek s tlustým dnem a přiveďte k varu. Vložíme do vroucí mléko, proso a snížit tepelné. Cook, pevně uzavřených víko a pravidelně míchání po dobu 25 minut. Pak dal cukr, rozinky a znovu dobře promíchejte a přiveďte k připravenosti pod pokličkou po dobu 5 minut. Umístěte máslo, vypněte oheň pod hrnce. Zavřete pánev s víkem a kaše zábal ručník. Nechte na rozpálených kamnech je pryč za půl hodiny. Podáváme sladkou proso kaše na stole teplé, posypané mletou skořicí a / nebo ořechů. Mohou existovat i jiné kořeněné a aromatické přísady, jako je pomerančová kůra, vanilka, muškátový oříšek (s přidaného cukru při vaření), džem, med, kondenzované mléko, čerstvé ovocné kousky (podávaný s kaší připraveno).
Pshonka mléko, pečené v troubě. Vezměte 1 šálek prosa zrn, 2 šálky vody, 1 šálek mléka, 1 lžíce cukru a másla. Dále budete potřebovat tři vejce, třetina pytel vanilky nebo několik kapek vanilkového podstatě, špetku citronu nebo pomerančové kůry, bez pecek rozinky hrstka 100 ml smetany ke šlehání. Proso přebírá, 5-6krát opláchněte studenou vodou a jednou s vroucí vodou obshparte. Nalijte 2 šálky čisté vody v pánvi s tlustým dnem a přiveďte k varu. Ve vroucí vodě, dát proso a poté voda začne znovu vařit, snížit tepelné a vaříme 10 minut, pravidelně míchání. Zatím teplo, ale ne vařit mléko. Vypusťte vodu, které vaří proso obilí a zalijeme horkým mlékem panelák. Dejte cukr, zamíchejte, zakryjte a vařte po dobu 25 minut za občasného míchání. Nakonec přidáme máslo a za stálého míchání kaši a vypněte oheň, aniž by odstranění uzavřený hrnec kaše s varnou deskou. Žloutků tři vejce jednotlivých proteinů a třást s vanilkou a chuť. Rozinky namočené ve vroucí vodě, pak vyždímat. Dejte obilovin v žáruvzdorné hliněné nádobě, přidáme rozinky a promíchejte. Pour rozšlehanými žloutky na vrcholu, kryt a místo v předehřáté troubě na 180 ° C. Po 45 minutách, vypněte troubu, ale neotvírejte dveře a nemají obtěžovat hrnec kaše 10-15 minut. Podáváme kaši na stole se šlehačkou.
Pshonka mléko s brambory nebo polévky. Vezměte 1 šálek prosa, 2 šálky vody, 2 šálky mléka 2 velké brambory, polovina cibule, 2 lžíce másla, 1 lžíce rafinovaného rostlinného oleje a špetkou soli. Millet přebírá a opláchněte studenou vodou několikrát. Pak předvařená. Nalijte 2 šálky vody v těžkém hrnci a přiveďte k varu. Umístěte připravené proso do vařící vody, snížit teplotu na nízké úrovni, a počkejte, až se voda opět vaří. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Zahřejte pánev, vymazaný s rostlinným olejem a zpěnit cibuli dozlatova. Vyčistěte brambory a nakrájíme na malé kostičky. Heat mléko, ale ne vařit. 10 minut po vodě v hrnci z doutnajících proso, se nalije kapalina a nahradit ji s mlékem. Přidejte smaženou cibulkou, brambory, sůl a promíchejte. Rozehřejte troubu na 180 ° C. Položte pánev těsně uzavřeném víku, průměrný hrát troubu a nechte půl hodiny. Pak vyjměte a promíchejte s máslem a podáváme.
Hur'yevska obilovin s mlékem. Vezměte 1 šálek prosa, půllitr mléka, 2 šálky smetany, 50 g másla, 2 vejce, 100 g cukru, 50 g jader vlašských ořechů (lze nahradit všechny matice dle vašeho výběru), 10 čerstvé meruňky nebo sušené meruňky velké 10 ks , pomlčka přírodní vanilky nebo pár kapek vanilkové esence. Millet převezme důkladně opláchněte studenou vodou po dobu nejméně 5 krát a obshparte vařící vodou. Mléko přivedeme k varu, vložte jeho pšenice, cukru a vaříme kaši při nízké teplotě, pravidelně míchání na 25-30 minuty. Odstranit z tepla. Oddělené žloutky a bílky v. Protein metla do nadýchané pěny stavu. Mash žloutky s cukrem do bílé. Dejte hrnec kaše biti vaječných bílků, žloutky s cukrem, vanilkou a ořechy a promícháme. Rozehřejte troubu na 160 ° C. Nalijte krém do širokého, tepelně odolné formulář a na střední troubě hrát. Počkejte na tvorbu pěny, odstraňte ho a přeložit do velké mísy. Stejně tak, převést krém do pěny. Vypeckované meruňky nakrájíme na malé kousky. Zapékací misky kartáč s olejem a místo na spodní vrstvě obilovin. Na kaši dát vrstvu ovoce, ovoce - krémovou pěnou. Alternativní vrstvy v tomto pořadí, a to do složky jsou pryč, ale vrchní vrstva by měla být nepořádek. Umístěte formu do trouby a péct při teplotě asi 180 ° C, k vytvoření povrchové zlatova. Hurevskuyu kaše sloužil horký na stůl jako dezert a ozdobte plátky ovoce, sladký sirup a / nebo medu.
Víme, že mnoho dalších neméně zajímavých receptů Pshonka mléka, od klasické dýně kaše a exotických opcí s přídavkem sýra, dat a kokosovým mlékem. Někdy proso kaše vařená v pánvi a pak pečené dovnitř zralé dýně a sloužil na stole tak neobvyklým způsobem. Připravte si je možné nejen na desce, ale v multyvartsi, dvojité kotle a dokonce i mikrovlnné trouby, po instrukcemi výrobce techniky. Ale i nejjednodušší jáhly kaše, vařené v mléce, plně žije až do své populární přezdívkou "solární zrna." Chcete-li získat maximální užitek z ní vařit proso v dobré náladě a lásku rodiny, která se bude léčit kaši. Pak Pshonka mléko ven překvapivě chutné a žádoucí, a bude oblíbené jídlo ve vaší domácnosti.