Děti se nelíbí jíst hrachovou polévku, nebo pyré v mateřské škole, a raději konzervované hrášek v plechovkách. Však můžete vařit hrachovou pyré, tak dobré, aby vaše jídlo zapůsobit i ty nejnáročnější gurmány! Hlavní věc - nezapomeňte na několik doporučení, recepty, nebojte se experimentovat a kombinovat různé příchutě. A, samozřejmě, vaše hrách jídlo vyžaduje zvláštní pozornost: fazole často "utéct" snadno vypálit a držet se spodní části pánve a hrnce.
Samozřejmě, můžete připravit jednoduché hrachu protlak, žádné kudrlinky a řadu dalších přísad. Pak stačí pouze sůl, vodu a hrách. Nuance a pravidla vaření bramborovou kaši, budete brzy naučí dokonce dovolit takový minimální sadu uspět. Omáčka je velmi chutné!
Ale pokud se opravdu rozhodli udělat hrách králem vaší kuchyně by se měl pokusit jiný možnosti mixování. Pak budete moci vyzkoušet mnoho různých chutí, hrášek pyré slouží nejen jako ozdoba, nabízejí mu lehký oběd, ale také změnit to na skutečné kompletní jídlo, které může snadno stát hlavní a obědy a večeře.
Tady je to, co budete potřebovat:
hrášek, půl plechovky;
sůl;
cukr;
máslo;
olivový olej;
Uzené žebra;
hovězí maso;
toast;
mrkev;
cibule, bílé a červené;
zelené cibulky;
tuk;
petržel;
kopr;
česnek.
 Pravidla vaření hrách: to by nemělo "utéct" a vyschnout
Chcete-li Vaše Hrách pyré byla vynikající, a nemáte unavený procesu vaření, pamatujte na několik jednoduchých pravidel.
 Pozor. Je důležité, aby vařit hrách důkladně a pečlivě ho následovat. Hrách je často na sporáku, hořet, se tyčí "čepice", plnění bank. V důsledku toho se paní domu účastní, a nepříjemný zápach z pálených hrách výrazně zkazit náladu. Možná budete muset vařit znovu.
 Elegance a kontinuální monitoring. Pokud jste dal hrách do hrnce nebo pánve by se ho držet neustále. Nebuďte roztržitý, pak se vaše jídlo vaří mnohem rychleji, žádné problémy vznikají. Chcete-li stát u sporáku po celou dobu není nutné, ale že by měl být v kuchyni. Podle zvuků, okamžitě odstraňte pánev z hořáku, pokud jste viděli "čepici".
 Míchání. Peas by měly být důkladně promíchejte přibližně každých 5 minut. Pak se všechno bude v pořádku, ne mash zlypnetsya ne pryhoryt. To bude zacházeno stejně, pak nejsou v rozporu s nepříjemným jevem, když někteří měkké hrách, a někteří jen nebezpečný pro svou tvrdost.
 Přidáním vody. Nebojte se přidat hrachovou pyré vodu při vaření. Jedním z tajemství je to: to je lepší nalít do pánve najednou všechnu vodu. Ať hrášek a voda budou v poměru 1/2 místo 1/4. Všechny zbývající voda, stačí vyplnit postupně. To je to, hrášek, si zachovávají svou chuť dobře připraveni. Je vhodné, aby přidat studenou a teplou vodu z konvice. Pak už stačí jen čekat, až k varu a poté snižte teplotu a teplotu hořáku.
 Reaktoru. Pokud máte v plánu upéct fazole v pánvi, je možné urychlit proces přípravy jednoduchým způsobem. Pak se dost velkou bankou, která svým hráškem naplňte ji asi 1/3 část. Dejte hrách ve sklenici, kryt s vodou. Stál celou noc, aby se vaše hrách bobtnat, pak se vaří rychleji.
 Nejjednodušší recept hrášek pyré
Je to opravdu velmi jednoduché.

1.  Vezměte hrášek, voda, sůl.
   Umyjte hrášek a umístit jej na pánvi.
   Naplňte vodou a přiveďte k varu.
   Vařte hrášek na mírném ohni, dokud se vaří měkké pyré státu.
   Přibližně 5 minut, dokud vařené přidejte sůl svůj koktejl.
   Při aplikaci na hrachu pyré měli přidat trochu olivového oleje, posypeme čerstvými bylinkami.
   Samozřejmě, že tento způsob vaření hrachovou kaši není sám.
    Vytvořit soucit
   "Sympathy" je tajemství výroby vynikající hrachovou kaši. K dosažení vzhled jedinečné chuti, bohaté, světlé a jemné zároveň, různými způsoby.
    Pražení. Dobrá volba, je vždy vhodné použít - pekáče hrách před vařením nebo potlačení. Musí být nejprve vyhřívaný pánev, zalijeme olivový nebo slunečnicový olej celé dno byla uzavřena. Pak na horké pánvi by se dal celý hrášek, namočte ho před tím, než je potřeba. Je-li třeba zapalování hrách stálého míchání špachtlí, aby bylo možné začít držet. Jen 5 až 10 minut - a vaše hrášek obsmazhytsya. Chuť bude mírně lišit, intenzivnější, bude poznámky, připomínající pražené ořechy, brambory. Pokud máte chuť a vůni nemají za žádoucí v budoucnu nemůže vařit hrách nebo upéct rychle na suché pánvi 1-2 minuty.
    Oil. Experimentujte s olejem. Nyní obrovský rozsah, můžete vyzkoušet různé možnosti. Dobrý vkus doplněk hrách pyré ropa, rafinovaný slunečnicový olej s přídavkem olivového oleje, olivového net. Můžete přidat trochu více oleje, použijte ji během vaření a pak se přidá jednu čajovou lžičku oleje přímo do desky.
    Koření a bylinky. Použijte kopr, petrželku a různé koření. Můžete přidat čerstvé bylinky a suché. Když čas je krátký, ale já chci, aby se hrášek pyré chutné, je možné použít obvyklou směs sušeného ovoce. Stačí nalít v pánvi suchých zeleninu, asi lžička na porci.
    Česnek. Zvláštní chuť a aroma Vaší hrachové pyré přidáme česnek. To vše záleží na vašich chuťových preferencí. Ve skutečnosti, dokonce i dva nebo tři stroužky česneku, nakrájíme na polovinu, na porci nesmí být zbytečná. Česnek je třeba doplnit asi 5-10 minut, dokud vařené bramborovou kaší. Mělo by zm'yaknuty, ale neztratí chuť a tvar konečně v malém plotnovatoho. Můžete si předem poloviny lehce smažené stroužky česneku v oleji, a pak dát je do hrachové pyré 5 minut do měkka. Fanoušci ocení ostrý hrachu pyré s nastrouhaným česnekem. Dal v pánvi po dobu 2-3 minut před koncem vaření a revidovat omáčkou při vysoké teplotě.
    Mrkev a cibule. Zelenina také poskytují vynikající chuť kytici u hrachu pyré. Nejlepší volbou - smažit mrkev a cibuli předem, a pak 10 minut, dokud vařené přidejte hrachu pyré, aby chutí smíšené dobře. Dobře využít červená cibule, kombinovat ingredience v různých poměrech. Například, můžete přidat mrkev hrášek v poměru 1/2, ale měnit sladkou chuť čerstvým koprem. Milovníci zeleniny hrachu pyré a přidáme papriku a rajčata, a dokonce i dýně.
    Maso. Jakýkoliv druh masa je dokonale kombinovat s hráškovým pyré. Ale nejvhodnější hovězí a vepřová žebra. Náhradní žádné maso, bude hrách pyré je Vaše ideální hlavní jídlo! Kouzelný chuť dostane kaše, pokud přidáte malé kostičky opečenou slaninou.
    Pea pyré, několik různých kombinací
   Můžete uvést několik různých kombinací produktů, které obohatí a diverzifikovat chuť hotového omáčkou.
   Hrách, olivový olej, pečené mrkev, bílé cibule.
   Pražené hrách, slunečnicový olej, smažené mrkev a sladké červené cibule. Podáváme s čerstvým koprem.
   Hrách, sůl, smažená slanina, smažená cibule. Podáváme s krutony.
   Hrách, česnek, mrkev a olivový olej. Přidejte olej při aplikaci.
   Hrách, česnek, rajčata, cibule, potřebují trochu cukru. Podáváme s čerstvým koprem a petrželkou.
   Hrášek s hovězím masem, cibulí a mrkví. Přidat k přípravě suchého kopru.
   Hrášek s vepřová žebírka, cibule a česnek. Při porce, ozdobíme jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
   Možnosti jsou mnoho, vyberte nebo vymyslet vlastní. Tvůrčí přístup k obchodu, sny a neomezují sami recepty. Nezapomeňte na základní pokyny a budete vařit lahodný hrachovou kaši. Dobrou chuť!  

 Jablečný ocet - a to nejen nezbytné přísada do salátů, marinád a pečení; Tento produkt je široce používán v kosmetice a tradiční medicíně, a účinně použit jako nástroj pro boj s obezitou. Vyrobené doma, to zdaleka přesahuje průmyslové ocet s radostí a chutí, jak byl připraven, na rozdíl od prvního, to jablko odpadu kůry a jádra, a jak hodně užitečných domácích jablek. Tak to je docela snadné na přípravu a jednoduché dlouhodobé skladování.
Pro přípravu octa je nejlépe použít později zralých jablek sladké odrůdy, protože jsou lépe fermentyzyruyutsya. A, samozřejmě, pokud je to možné, vyhnout nákupu jablka na trzích a obchodech, jako je ovoce může obsahovat pesticidy a další nebezpečné chemikálie. Nejlepší volbou - jablka z vaší zahrady nebo pozemku svých dobrých přátel, kteří nejsou léčeni chemikáliemi ovocnými stromy.
Ingredience pro jablečného octa doma:
Jablka - 1 kg;
voda - 1 litr;
Honey - 10 palců lžíce (lze nahradit 1 šálek krystalového cukru);
sýr chléb droždí - 1 polévková lžíce. lžíce na vrcholu.
Pro přípravu ocet také potřebovat široký smyltové pánev s neporušeným vnitřním povrchem (to je nezbytné, aby se zabránilo možnosti pádu oxidy kovů ve výrobku).
Technologie přípravy:

1.  Omyjte jablka a odstraňte stonky, pak vyklápěcí ovoce se slupkou a jádrem v mlýnku na maso, nebo roštem na hrubé struhadlo.
   Nalijte směs do hrnce s předem vařené a chladném ohřát stavu vody.
   Přidejte polovinu cukru a droždí, mix všeho a pokryté s gázou pánev, dát na tmavém teplém místě kvasit po dobu 2 týdnů, za občasného míchání kvasit.
   Kmen směs a přidejte zbytek kvasu cukrem nebo medem. Opatrně míchejte, dokud se nerozpustí tekuté složky přidán.
   Rozlití ocet ve sklenicích nebo lahvích z tmavého skla a pokrytý gázou kapacitou, necháme na teplém místě, až do konce fermentace octa (obvykle to trvá déle než 1 měsíc).
   Jakmile perebrodyt octa (ji definovat zapálením Kapalinu a sraženinu) profiltruyte tekuté a zátky zakuporte nalijeme zarážky parafínu.
   Domácí jablečný ocet je připraven pro skladování a použití, stačí vzpomenout, aby ji na chladném a tmavém místě nebo v chladničce!  

 Jablečný ocet je velmi užitečná pro tělo, protože obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, aminokyselin a draslík. Jablečný ocet se používá nejen k vaření, ale také v lidovém léčitelství, kosmetice, chovu zvířat a průmyslu. Tento ocet lze připravit doma snadno. Průmysl jablečný ocet je vyroben z kůry, jádro a jiné jablko odpadů doma a můžete vařit s nakrájenými jablky. Poté, připravené doma s jablečným octem, dostanete velmi užitečný produkt. Existuje několik receptů na jablečného octa:

1.  Připravte si 1 kg jablečné pyré, 1 litr vody, 100 g cukru (lze nahradit medem), 10 gramů droždí. Jablka na tomto receptu je nutné brousit s kůry a jádra v mlýnku na maso. V jablečnou nalít teplou vodu, přidáme droždí a cukr, důkladně promíchejte se lžící. Nalijte směs do misky smaltované nebo pánev a necháme kvasit je požadováno 10 dnů víko krytí plavidel. Směs by měla míchat příležitostně. Po 10 dnech, kmen směsi přes tkaninu a přidání cukru nebo medu (100 g na 1 litr kapaliny). Výsledná kapalina nalít hrdlo lahve a zakryjte gázou. Láhve dát na teplé místo a nechte po dobu 4-6 týdnů kvasit. Když ocet přestanou bloudit, nezapomeňte přesunout láhev na tmavém místě. Ocet je připraven, když se kapalina posvitlishaye a spadnout na dno láhve vkladu. Ready profiltruyte ocet, nalijte do jiné nádoby a zavřete svíčky. Mějte jablečný ocet v chladničce.
    Připravte Jablečné pyré (800 g), vzít 1 litr vody, 100 g cukru nebo medu, 10 g droždí, 20 g suchého žitného chleba. Applesauce dát v dřevěných misek a zřeďte teplou (ne horkou) vodou. Voda by měla plně pokrýt pyré. Přidejte kvásek a cukr, chléb, důkladně se promíchá. Umístěte kapaliny na teplé místo, ale dávejte pozor, aby nespadl sluneční světlo. 10 den víko nebo kryt apple směs několikrát denně hodně hýbat s dřevěnou lžící. Pak se hodně jablka a vymačkejte šťávu z ní v samostatné banky, který chcete pokrýt gázou. Liquid stranou kvasit na teplém místě 40-60 den. Když se směs stane se světlou barvu, zmizí bubliny a padají na dno sedimentu bank, ocet připraven. Ready profiltruyte ocet, nalijte do lahví a korků blízké.
    Při vaření je třeba 6% octa a, potom zřeďte 1 lžíce jablečného octa doma v 200 ml vody. Pokud budete potřebovat 3-4% ocet, zředěné bude potřebovat lžičku jablečného kapaliny.