Jaké jsou hlavní výhody silikonových forem?

 silikonové formy odolávají teplotám od -60 do + 250 ° C, a nebojí se změn teploty. Z tohoto důvodu, že je nejen vhodný pro vaření v troubě, ale pro zmrazení led;

 Povrch tvoří non-stick vlastnost: vařené jídlo snadno extrahované z formy a ne spálené hůl;

 Silikonové formy jsou vyrobeny z ekologicky šetrné, zdravotně nezávadného materiálu - silikonu potravin. Je inertní, že nebude spolupracovat s výrobky, které nejsou přicházejí s nimi chemických reakcí;

 silikon - materiál je pružný, měkký, a proto formy mohou být uloženy v kroucené formě. Jsou kompaktní a nezaberou mnoho místa;

 silikonové formy nepotřebují zvláštní péči, které se snadno čistí. Chcete-li vyčistit otřete tvarem houbou dost mytí nádobí, umýt v teplé vodě, otřete a suché;

 potraviny vařené v silikonových formách mají vysokou chuť, vůní a chutí, ne ohrožují vaše pečivo. Rozsah jídel, které mohou být připraveny ve formě silikonu, široký: od lahodnou sváteční koláče a pečené ryby na ovocné želé a želé;

 Široká škála tvarů v různých velikostech, barvách, konfigurace s různými vzory a reliéfy pro nejnáročnější dotazů.

 Co zvážit při použití silikonové formy?

 Před prvním použitím omyjte a potřete formu másla. Tento postup se bude dát jí nepřilnavé vlastnosti po dlouhou dobu;

 Před vyplňte formulář, položte ji na pečící stojanu nebo stát každý druhý, protože forma je velmi měkký a náplň bude unikat přes okraj, když se snaží přesunout formulář bez podstavce;

 hotová jídla je třeba se vychladnout a poté ji vyjměte z formy;

 Uvědomte si, že jídlo je připraven ve formě silikonového spíše než kontejner z jiných materiálů. Vezměme si to, zobrazení času a teploty. Doporučuje se troubu na 180 ° C.

 Proč ne?

 nedávejte silikonové formy na oheň nebo elektrické plotýnce;

 Nepoužívejte při vaření ostré předměty (nože, vidličky), mohou poškodit integritu formuláře;

 Nemyjte v podobě brusiva, které mohou poškrábat snadno tvořit.

 Každá hospodyňka i když někdy se chce léčit své domácnosti, čerstvé domácí pečivo. Pro každý nákup cukrářské výrobky neodpovídají ochucená koláč nebo cookies, které právě dostal z trouby. Také jste nikdy nevím, jaká část cukrárnou ready-made. Koneckonců, pravděpodobně obsahují různé chemické přísady, barviva, konzervační látky, látky určené k aromatizaci. Domácí pečení nenajdete jako příprava sami dobře víte, že se přidává do těsta.

 Ale své kulinářské experimentu byl úspěch, velký význam nejen kvalitních surovin, ale i materiál, ze kterého z formy na pečení. Každý typ má své vlastní várku z toho. Výběr správného podobu vám zaručí, že těsto rovnoměrně propechetsya, rozštípnout ne pryhoryt.
 Dokonce i naše babičky a matky neměl takovou odrůdu. Často se používají kovové formy. Nyní v moderních housewife očích získat širokou škálu různých jídel pro pečení. Mohou být různých tvarů a velikostí a z různých materiálů. Jak přijít na to, jaký druh tvaru, co potřebujete?

 Typy a účel

 Chcete-li začít, budete muset zjistit, které jsou Formy na pečení, jak je používat správně, a jsou vhodné pro pečení?
 Takže dnešní výrobci nám obrovskou škálu forem. Jsou silikon, keramiku, sklo a kov. Každý z nich má své výhody a nevýhody, a funkce používané.

 Pojďme se podívat na každou z nich

 Silikonové formy - novinka na trhu. Ale oni jsou stále oblíbenější u žen v domácnosti kvůli snadnosti použití. Tyto formy nemusí být rozmazané. Pečení nejsou spáleny a má chutný lesk. Tento šetrný k životnímu prostředí materiál. Takže můžete bezpečně použít k vytvoření kulinářské mistrovská díla. Další výhodou - je snadné se dostat do hotového výrobku, je třeba jen složený okraj.
 Silikonové formy na pečení v různých velikostech, pro pečení koláčky, a velké koláče. Mohou být velmi různé tvary (kulaté, hranaté, ve tvaru srdce, měsíc, hvězdy, atd) a všechny barvy.

 Jsou malé a nevýhody. Tyto formy mohou být použity při teplotách nad 240 ° pečení C. Takže pokud budete potřebovat předpis péct těsto při vyšší teplotě, ze tyto formuláře by se mělo upustit. Nebo péct při 240 ° C, ale delší dobu, než je požadováno podle receptu. Také, pokud používáte těžké, viskózní těsta, tyto silikonové formy lepší dát na plech nebo distribuční soustavy, jako hmotnost testu, ztrácejí tvar a jejich nepříjemné dát do trouby.
 Chcete-li tyto formy na pečení sloužil toužíte, musí být čištěny pouze tekuté prací prostředky, a v žádném případě nelze použít nůž na snížení hotový pokrm. Lze snížit formy a je nevhodný pro další využití.
 Keramické tvar je také velmi snadno ovladatelný. Obzvláště důležité je jejich výhoda - pokrm, mohou ihned podávejte. Toto nádobí má velmi estetický vzhled. Kromě toho, se ochlazuje pomalu, udržuje jídlo teplé po dlouhou dobu. Další výhodou - tato forma má porézní strukturu, což je těsto rovnoměrně propikayetsya ne hořet. Keramické formy může být použit při vysokých teplotách.
 Mínus je, že nejsou tak trvanlivé. Přes stejné pórů, stávají se vlhkosti a oleje, která se bude nakonec zničí formy struktury uvnitř a může dojít k prasknutí. Také nelze použít práškové prostředky, protože by mohly zkazit keramický povrch.
 Sklo forma na pečení z ohnivzdorného skla. Mají stejné výhody jako keramika, mohou odolávat vysokým teplotám a krásný vzhled, takže je lze umístit jídlo na stůl najednou, a to nádobí se zahřívá rovnoměrně a pomalu ochlazuje.

 Jediná věc, která nemá ráda tvar přesýpacích - prudký pokles teploty. Je to může prasknout.

 Metal Pečení známý už od dětství. Všichni si pamatujeme, jak se naše babička peče koláče k nám z následujících způsobů. Liší se: nepotažené (cín, hliník nebo vyrobené z nerezové oceli) a teflonovou vrstvou. Výhodou těchto forem - jsou odolné při správném použití. A takové formy, může být odnímatelná, což je velmi výhodné pro výrobu sušenek.

 Stěny kovových forem mohou být různé tloušťky - tenké a tlusté. Formuláře s tenkými stěnami snadno deformovány, a proto vyžadují šetrné zacházení.
 Hlavní nevýhodou kovových forem je, že těsto rychle spálena a hole. Chcete-li zabránit tomu potřebujete nejhojnější formu mazané olejem.
 Tento nedostatek postrádající formy s teflonovou vrstvou. To těsto skoro neshoří, ale jeho ropa stále tuk.
 Také, všechny kovové formy před poškrábáním, protože tam, kde je scratch, těsto musí podhůří. A tak se snaží, aby snížit hotové jídlo přímo na formuláři.

 Co péct?

 Z materiálu jasné. Nyní se pojďme mluvit o tom, které tvoří zvolit pro různé typy pečení pečiva.

 Pro muffiny nejlepší zvolit kovové formy se zvláštním otvorem uprostřed. Vzhledem k husté těsto rovnoměrně propikayetsya střední a vlhký. Můžete použít i jiné formy, ale měla by snížit teplotu a prodloužit dobu pečení.

 Pro pečení matice může být použit jako známé oreshnytsы a speciální elektrické oreshnytsы pece.

 A co je nejdůležitější, na co se zaměřit - nepřilnavou vrstvou. To mohou být vyrobeny z termolona, ​​teflonu a titanovým povrchem.

 Pro sušenek Dokonale hodí konektorů, kovových forem. Vzhledem k tomu, piškotový dort je velmi vhodné, aby si je.

 Chcete-li se vešly všechny formy cookie. Ale v případě, že jsou hodně cukru, je lepší použít silikonové formy.

 Pro chléb často používat kovové formy (hliník, nerez ocel). Můžete také použít speciální silikonové a plechy.

 Ale v případě, že informace, přijaté po jste stále nejsou jisti, jak si vybrat styl, pak je třeba zvážit všechny výhody a nevýhody každého z těchto pokrmů na pečení. Stále je třeba zvážit, co přesně budete péct těsto a na jakou teplotu tak, aby vaše pečení úspěch.
 Při nákupu formy také potřeba zaměřit se na to, co se často vařit recepty, které si koupili nádobí se účtuje prach na polici, a maximum bylo použité na farmě.
 Cena pro formy na pečení se může lišit v závislosti na materiálu a velikosti. Dáme vám přibližné náklady jednotlivých druhů nádobí.

 Nejlevnější formou - silikon. Jeho cena začíná od 45 USD.

 Pak přijde hliníkových forem. Stojí 60 USD.

 Cena tvarů ocelových od 75 USD.

 Keramické formy jsou od 130 Kč.

 A, možná, nejdražší forma na pečení - sklo, protože mohou být použity jako nádobí pro servírování. Cena začíná od 180 USD.

 Přejeme vám každý den, aby potěšili své blízké vynikající domácí koláče. Být vaše představivost vytvořit své kulinářské speciality! Zapékací formy pro vás v tom pomoci!  

 Moderní hostitelka by měl být vděčný za to, co každý den, měla štěstí, že žít v XXI století. Ještě před 50 roky naše matky a babičky byli domácí v mnohem méně pohodlných podmínkách. Nemohl jsem si ani představit, jak trouby bez oleje a pečte v silikonových formách. Když už mluvíme o forem. Ty se objevily v poslední době na další kuchyňské nádobí, ale hodnotit je mu moc líbí. Zatímco ti, kteří jsou zvyklí na více tradičních materiálů, ale přesto se zdá nehodný důvěry. Podle nich stejný materiál může být použit v lékařství, a ve stavebnictví, a doma, a musí být tudíž neškodné. Pojďme pochopit, jak se situace vyvíjí, opravdu.
Chcete-li začít s, jeden, který silikon má svůj název zcela zbytečné děsí mnoho milenek. Ve skutečnosti, je to moderní materiál neškodné s řádnou léčbu a má hmotnost výhod, které jsou v náš prospěch. Je to měkký a poddajný, ale zároveň velmi silná. To může mít jakýkoliv tvar, který je vhodný jako materiál pro výrobu nejen formu, ale pryhvatok, kartáče - téměř každé kuchyni nádobí. A konečně, výrobky ze silikonu prostě krásné! Oni zdobí kuchyň a raznotsvetyem příjemnou paní.
Výhody silikonu:

1.  Silikon, z nichž vaše Pečení neobsahuje látky, které by mohly stojí "při zahřátí a otrávit jídlo. Je neškodná, jak se používá v chirurgii. Implantáty pro zvětšení prsou je vyrobena z něj.
   Z tohoto důvodu, silikonové formy se nebojí produkty se silnými pachy. Silikonové neabsorbuje je, protože nejsou vzájemně s jídlem na chemické úrovni.
   Tento materiál může vydržet velké teplota klesá, takže se váš silikonové formy - univerzální nádobí. Můžete ji použít do trouby, a mrazákem.
   Silikonové formy šetří místo ve vaší kuchyni - žádné jiné nádobí nemůže spočívat tak lokny, srážejí a kompaktně uložit.
   Tato flexibilita a poddajnost materiálu umožňuje výrobcům nádobí ukázat bezmeznou představivost. Je pravděpodobné, že jakýkoliv vzor, ​​tvar, pohádková postava, architektonická forma již zakotvena v podobě silikonového modelu. Tak, dort může být kterýkoli z těchto stylů.
   I přes mnoho složitých nastavení zapékací misky, můžete si nemusíte bát, že nemůžete poškrábat je později skončil dort. V této otázce, vám chybí a priori, takže silikon nebude spálen.
   Silikon má vynikající tepelně vodivé vlastnosti. V praxi to znamená, že se rychle zahřívá v peci, a tím se zkracuje doba vaření. Skvělé tento formulář příliš rychle, takže se nemusíte riziko hořet ruce.
   Pomocí silikonové formy pro jiné účely je téměř nemožné, protože jsou skvělé nejen pro sladké pečivo, ale také proto, že všechny druhy hrnců a pánví, dušená masa a omelet. Těsto, želé, čokoláda, zelenina, maso, ryby - no silikon v "contra". Dokonce i mýdlo obmыlkov vlastních rukou může být provedeno formochtsi silikonu.
   Tyto vlastnosti odlišit silikonové nádobí ze skla, keramiky a kovu. Pokud jde o nevýhody, pak za měsíc je temná strana. Znalost a zohlednění nuance ušetříte se od možných problémů.
   Nevýhody silikonu:
   
   1.  Křemík forma ohýbá vždy, a to nejen pokud je to výhodné. Na měkké a jemné pečivo může trpět během přepravy podobě z trouby na stůl. Jen se ujistěte, že dort prohynavsya není příliš tvrdý a není poškozen.
      Fanoušci křupavou kůrkou a nemůže čekat na jeho vydání. Silikon zabraňuje pálení, opékání a pečení strany často dává hebkost a lesk.
      Statická elektřina může vybudovat v silikonu. V důsledku dort můžete koupit supersposobnost přitahují prach.
      Ne všichni výrobci používají jako surovina 100% čistého silikonu. Úspory v oblasti nákupu, riskujete pokrmy z nečistot. Tato forma může být frustrující guma vůně, vůně transferu produktů a slouží jako důsledek nižší než kvalita.
      Silikonové strach z nožů a dalších piercing položek ve vaší kuchyni.
      Jak můžete vidět, číslo zdaleka převyšuje počet plusy mínusy. A z těchto nevýhod můžete zapomenout, pokud se budete řídit základní pokyny pro použití.
       Podmínky použití silikonových forem
      
      1.  Při přípravě silikonovou pánev Nepoužívejte kovové a dřevěné nástroje. A co je nejlepší použít silikonové stejných nástrojů.
         Chcete-li mýt nádobí zvolit Tento gel podložky a vyhnout se ostré a abrazivní čisticí prostředky.
         Nejprve položte formuláře v troubě, a pak naplňte ji testovat. Takže se můžete vyhnout prohnutí a tím - šplouchání a rozlití.
         Nedotýkejte se hran k vytvoření horké povrchy hrát. Nenoste s otevřeným ohněm.
         Nyní, když víte, jak se peče silikonové formy, pochopíte, proč si cení profesionální kuchaři, pekaři a další.