Květák je velmi bohatá na vitamíny (zejména vitamin C), minerály a bílkoviny (pro složení aminokyselin mírně nižších živočichů), představuje významnou výživnou hodnotu pro člověka. Vzhledem k vyvážení složité biologicky aktivních látek a jejich jemnou strukturou buněčné květák snadno vstřebává do těla, na rozdíl od jiných typů zelí můžete jej použít v klinické výživy. Kromě nutriční hodnoty má vysokou chuť a dává hotové jídlo atraktivní. Chcete-li maximalizovat přínos extraktu květáku je třeba se naučit, jak si vybrat a připravit ji.
 Výběr a předzpracování květák
V komerčně dostupných mnoha různých druhů zelí, ale nejvíce oceňují vidlice s bílými hlavami. Grey a zelená - pro hořkou chuť a hrubý. Čerstvé pupeny na základně by měl být silný a pružný na dotek a horní hnědé bez plaku.
Zelené listy okolní zelí, obvykle jídlo není používán, a vyhodit. Chcete-li odstranit případné škůdce zelí namočený třicet minuta ve studené osolené vody. Se objevily larvy vyzařují a zeleniny mytí.
Pro la carte pokrmy vidlice vařené celku, na ozdobu - demontovat na květenství. Květák je možné jíst syrové a.
 Metody vaření květáku

1.  Parníky, grily, multivaření, mikrovlnná trouba - Tento moderní spotřebiče umožňují vařit květák s minimální ztrátou nutriční hodnoty a chuť.
   Pražení - populární a dlouhodobě známý způsob tepelného zpracování zelí. Dříve se doporučuje vařit nebo obdavaty vroucí vodou k odstranění hořkosti (pokud existuje), a aby se zachovala šťavnatost hotového výrobku po smažení.
   Marinování.
   Pečení v troubě nebo ruské kamna. Poslední možnost - nejlepší.
   Varu - nejběžnější způsob vaření květák.
   Můžete vařit jako sýr a zmrzlé květáku. V této části živin nevyhnutelně mizí (vitamin C), nebo jde do vody, aby snížení těchto ztrát při vaření květák, stejně jako jakékoli jiné zeleniny, které potřebujete:
   vařit co nejdříve; Za to dát do vroucí vody;
   Mražená zelenina vařená bez předchozího rozmrazování;
   kuchař v malém množství vody, měl by stěží pokrýt zeleninu 9esly, samozřejmě, že to není polévka);
   květák vařit bez uzavření hrnec; prvních 2-3 minut při silném varu, pak snižte teplotu a přivést k dokonalosti.
   zároveň vaření několik druhů zeleniny v jedné misce položit zpět jeden po druhém, v závislosti na délce každého vaření - od větších na menší; Květák dal jeden z posledních.
    V čem jídla vařit květák?
   
   1.  Pokrmy by měly být vybrány v závislosti na počtu výrobků. Nevařte dva nebo tři pupeny ve velkých kontejnerech.
      Nemůžete vařit květák v mědi, hliníku nebo železa pot buřinky. Je lepší, aby se skleněný nebo smaltovaný hrnec odolávající bez třísek z kolize zeleniny (zejména listová), s kovovým vitamin C je zcela zničen. Můžete vařit v hliněných květináčích.
      Při použití kuchyňského zařízení by měly být brány jako namířených nádobí pro každou jednotku.
       Kdy květák lák?
      Záleží na způsobu tepelného zpracování. Při vaření, jako jsou mikrovlnné jídla doporučuje sůl již v konečné podobě. Tradiční vaření květák je jen položen ve vroucí osolené vodě.
       Jak dlouho vařit květák?
      Doba vaření závisí na velikosti zeleniny: větší část, tím déle to bude trvat. Ale jak květák se vaří rychle, to je nejlepší, aby pravidelně sledovala svou připravenost protykayuchy nůž nebo vidličku, nebo vyzkoušejte chuť. Ready zelí by měl mít pružnost a krásný krizi; nedovaryty lepší než přehánět.
      V mikrovlnné troubě demontovat na květenství zelí vaření bude trvat přibližně 10-13 minut při plném výkonu.
       Jak udržet bílé květák při vaření?
      
      1.  Před přípravou měli držet vidličku nebo samostatné květenství první okyselí octem nebo kyselinou citronovou studenou vodou a pak ji ve vroucí osolené vodě.
         Můžete přidat citrónovou šťávu nebo kyselinu citrónovou přímo do vody, ve které vařit zelí. Kromě toho kyselina chránit zelí z trávení a udržet svou pružnost.
         Místo toho, aby citronu může nalít do vroucí vody, lžíci mléka. Je-li plně nahradit vodu v mléce a vaříme květák v ní, bude to nejen zachovat barvu, ale bude mnohem chutnější.
          Kam ukládat předvařené květák?
         Pokud potřebujete zachovat květák připraven k dalšímu vaření, nechte to přímo v půdě. Na rozdíl od většiny ostatních zelenina ochutnat (a artyčoky a chřest), která nezhoršuje. V případě, že vývar nemá nepříjemnou hořkou chuť, může být přidán do polévek a omáček, protože obsahuje velké množství živin. V tomto případě, je přidání vody při vaření nebo kyselina citrónová mléko nemusí být vhodné, ne všechny pokrmy, které chtějí.
         Hotová jídla je lepší okamžitě použít. Při skladování a ohřívání ztrácejí své vlastnosti a nutriční hodnotu.
          To se může rychle vařit květák?
          Květák v trojobalu
         Vařte zelí vzít do malého kochanchiki a osmažte na pánvi s olejem. Před podáváním posypeme strouhankou, chvění a místo na talíři.
          Květák královsky
         Ve starověkém Egyptě, vařené zelí sloužil jako sladká na konci jídla, a ve Francii ještě populární královský recept Ludvíka XV. Zelná polévka vařit v malém množství práškového muškátového oříšku. Před podáváním vyjměte zelí a promícháme s čerstvým máslem.
          Květák s vejcem
         Vařené květy dát na pánev s olejem, lehce osmahneme a zalijeme syrové vejce. Míchejte, přiveďte k pohotovosti. Koření a kořenící směsi přidejte podle chuti.
          Květák v mikrovlnné troubě
         Rozdělte malou hlavu zelí do samostatného kochanchiki, složit je do mísy vhodné pro mikrovlnné trouby. Pour 2 lžíce. l. voda, sůl, pepř, kryt a kuchařka na plný výkon 8-10 minut. zelí do měkka. Na omáčku: vařit sklenici mléka, přidejte do něj trochu rozpuštěného másla a 3 lžíce. l. mouka. Promíchejte a místo pro 1 minutu. v troubě. Ready nalít omáčku zelí, posypeme strouhankou a top s strouhaným sýrem a dáme do přípravy další tři minuty.  

 Přesný význam slova "enterobiosis" Ty nemusí být obeznámeni, ale název parazita jako ostrytsya slyšel určitě. Za prvé, s ním čelí mladé rodiče, jakož i postup při získávání informací z kliniky pro různé společenské instituce téměř vždy doprovázeny požadavků pediatr "testovaný" nebo "škrábání jít enterobiosis. Posledně uvedený výraz se používá častěji vystihuje podstatu techniky lékařského výzkumu.
Kromě případů, kdy nezbytným předpokladem pro tuto manipulaci o dítě, rodiče by měli pamatovat enterobiosis, když dítě začne jednat se a večer pro něj, a rodiče jsou bezesných. Kromě toho existují intestinální "kolika", nadýmání, zácpa, průjem liší. Možná až příliš brzy vznik zájem dítěte na jeho genitálie, protože migrující larvy mohou vplížit do jejich skryté dutiny, což způsobuje výraznou svědění.
Nicméně, dospělý musí tento výzkum v návrhu zdravotní péče knih o povolení k práci v péči o dítě, zdravotnictví či potravinářství. Také, když vstup do bazénu často vyžadují tento postup.
Zvláštností životního cyklu a chování Pinworm techniky určuje šmouhy na enterobiosis, že i přes hrozné jméno, je zcela bezbolestné. Samice roupy noc na kůži kolem řitního otvoru a pre-přidělování lepkavé tekutiny, kladou vejce. Je to právě tato tekutina způsobuje dětskou úzkost a touhu poškrábat problematické místo.
Proto vyšetření pro Pinworm vejce se musí provádět ráno do střeva. Rodiče se musí naučit tuto jednoduchou manipulaci.
Existují dva způsoby analýzy zachytit enterobiosis:

1.  S páskou.
   S vatové tyčinky.
   Podívejme se na každou z nich podrobněji.
    Skvrny pomocí pásku:
   
   1.  Vezměte transparentní Šíře papírnictví 2 cm.
      Řez kus ne příliš dlouho (4-6sm).
      Promokayuschymy pohyby jemně zatlačte na pásku do konečníku a perianální oblasti.
      Poté připojte toto období k hladkému povrchu skla, nejlépe plochý. Pokud nejsou žádné takové položky doma, můžeme zabalit tu pásku kolem sklenice.
      Take tento předmět v laboratoři nebo infekční onemocnění specialista k dalšímu šetření.
       Skvrny s bavlnou hole:
      
      1.  Vezměte obvyklé kosmetické vatové tyčinky, který je přítomen v téměř každé ženské kosmetička,.
         Ponořte Q-špičky glycerolu. Je důležité, že tekutina je viskózní transparentní. Můžete použít transparentní vazelína. Vata by neměl být příliš suchý ani příliš vlhký. Extra tekutina může být odstraněna jemným stiskem na stěnách nádoby.
         
         
         
         Jemně se rozešli hýždě (v případě, že dítě spí, můžete mírně zvýšit horní hýždě) a jemně kroužit kolem řitního otvoru perianální záhyby v kruhovém pohybu.
         Umístěte hůlku do trubky nebo malé lahvičky a pevně zavřete víko. Místo toho, trubka může být použit úzké parfémy sondy, po umyl důkladně.
         Vezměte ambulance.
         Zbývá dodat, že jste si vzali s údaji uvedenými na kliniku ve stejný den. Pro některé čas analyzovat materiál může být v domácí chladničce při 4-8 ° C, tedy v celkové, ne do mrazáku.
         Vezme-li se v analýze enterobiosis nutná osobní přítomnost dítěte v klinice nebo analýzy musíte projít, stejný bezbolestný postup, který jste již viděli dříve, dělat zdravotní sestra. Určit pouze jediný pracovní infekční kabinet, jak bylo uvedeno výše, tato manipulace se provádí časně ráno.
         Nenechte se nemocný a zůstat zdravý!  

 Meloun - unikátní bobule a to nejen z důvodu své velikosti. Jeho jedinečná chuť je schopen okouzlit i ty nejnáročnější jazýčky. Nejúžasnější věc je, že i když chuťové změny během solení meloun na diametrálně odlišné, s mírně sladké slané, to je všechno stejné příjemné nenápadný. Pokud jste nikdy solené meloun v sudu, a pouze na banky, ujistěte se, že vyzkoušet. Není to těžké, ale vždy můžete těšit na slané pevné plody s horkého léta.
Nakládaný meloun v sudech se skládá z následujících kroků.

1.  Připravte barel kapacitu 100 litrů. S výhodou použít dřevěný sud, ale pokud ne, bude to přijde a plastové pro jídlo. Sudy, opláchněte a osušte.
   Vyberte melouny na moření. Melouny by neměl být perespevshymy nebo zelené. Ujistěte se, že jsou bez trhlin, promáčknutí, skvrny a hnilobě. Vše, co potřebujete vybrat 15-20 tonkokorыh malou Arbuzovově.
   Umyjte melouny pod tekoucí vodou, odstraňte stopku. Meloun párátko vztyčené 15-20 míst k urychlení moření. Místo toho párátka může být také použit pro pletacích jehel. Pokud používáte starou metodu melounu okurky licích jejich říčního písku, pak propíchnout bobule jsou povinné.
   Připravte 6-8% solný roztok se. Chcete-li to provést, vzít 10 litrů čisté vody a rozpusťte v ní 600-800gram potravinového soli. Chcete-li přidat chuť k řešení 300-400 g cukru a 05 balení po hořčice.
   V hlavni jemně položit meloun a zalijeme solný roztok připravený dříve. Pokud plánujete strávit kombinované zasolku, pak melouny v sudu, můžete přidat zelí, jablka, zelená rajčata nebo drť z Arbuzov. Je třeba zachovávat zásadu, že kombynyruemыm zdola výrobek hodí až 10 cm, a musí být uzavřena melouny. Zelí by již mělo být předem rozřezané na kousky a lehce prysolena. Při řazení meloun vlákniny by měla dále přidáme sůl, kropení vrstvy ve výši 60 až 70 g na kilogram přidané látky. Kombinované produkty musí uzavřít melouny vzdálenosti mezi stěnami a hlaveň byla nejméně 2 cm. Pour solanka barel muset vyrovnat 10cm vyšší než je výška výrobků.
   Zavřete víko sudu a nechat 15-20 dní v chladném místě. Pravidelně odstraňte víko a zjištění známek plísní, přidejte čerstvou solankou. Jsem rád, že částečně odčerpat nálevem a přidejte svěží.
   Připraven solené meloun žádoucí, aby pružiny oteplování, protože to bude tentokrát rychle ztratí svou jedinečnou chuť.