V důsledku popularity čínský čaj, který byl v poslední době kritériem pro hodnocení jemnou chuť labužníka (například, se liší od Puerto Oolong) a vyplnit metody volný čas (pomalé a prim čajový obřad), málem jsme zapomněli o nápoje, oblíbený už od dětství a způsob, jakým neméně exotické. Vzpomeňte si, jak babička a / nebo matka nalil do šálku horké, voňavé, jasný rudý barvy a sladkokyselou chuť, súdánský okvětní lístky růží vývar! Později, když vyrostl, věděli jste, že to krásné a chutné nápoje s názvem Hibiscus a může pít jen horko, ale ostyvshim uhasit žízeň. Ale postupem času, nové vzrušení nahradil obvyklé dobroty a jejich nahrazení s každodenním životem. Podobný příběh se stalo s Hibiscus. Jeho "pomsta" a triumfální návrat krajanů ve stravě, a spolu s nabídkou kaváren a restaurací začal poté, co naši krajané začali opustit Egypt. Byl jsem překvapen, když zjistil, že Hibiscus, tato "babičky čaj", tam prostě nejsou zapomenuty, ale láska, věřit své národní nápoj. Egypťané ctěný Ibišek ve dnech faraóna, a neměnil tuto tradici dodnes. S staletí a tisíciletí se měnící podmínky života a chuťových preferencí, sláva nápoje s okvětními lístky růží rozšířil daleko za Egypt, Hibiscus v podstatě beze změny. Dnes je její jádro je připravena nejen čistý vývar, ale čajová směs, osvěžující koktejly a kosmetiku. Ale málokdo se může pochlubit, že výrobek, pokud příběh lásky mezi ním a jeho podporovatelé. Důvody pro to je mnoho: objektivní a subjektivní, a osvědčené medicíny a veřejného mínění. Omezím jen vzpomínky na "červené čaje dětství" nepotřebuje, protože Hibiscus nabízí mnoho různých a zajímavé ve vlastních úpravách. Ale co je nejdůležitější, musíme se teď naučit znát a jasně, že pojem "Hibiscus" a "červený čaj" nemají nic společného. Je-li první - název rostliny, která je vyrobena z plátky pít, a proto, pití sám, červený čaj - čaj napivfermentovanyy tradiční čínské klasifikace (nikoli zelená a ne černá). Rozlišujte mezi nimi by se někdo, kdo nechce, aby udeřil do obličeje v blátě milovníků čaje. Co jiného bych měl vědět o Hibiscus a jak správně vařit, nyní popsat. 
 Vlastnosti a výhody Hibiscus
 K dispozici je zeměpisný rozdíl mezi čajem a červený ibišek. Na rozdíl od čínských čajových keřů, ibišek, která vyrábí suroviny pro svařování ibišek, byl poprvé objeven v Indii a kultyvyrovan. Nicméně, on získal světový věhlas jako súdánské růže a jsou komerčně pěstuje nejen v Súdánu, ale Egypt, Thajsko, Mexiko, Srí Lanka, Java a všechny ve stejné Indii. I přes tropické původu, tato rostlina je blízký příbuzný našeho sléz, to je docela nenáročná a přizpůsobivá různým klimatickým podmínkám, velkoryse dávat lidem vše, co si všichni Súdánci růže jedlé. Ale jen nápoj vyrobený s květy. Vypadají jako rozanchyky, skládající se z poháru, podchashyya a velké, 10 cm dlouhý, okvětní lístky - to vše pečlivě odstraněny z křoví, sušené a pak se používá pro vaření piva vodu. Někdy balení pivo náhodou spadnout a Hibiscus semena. Pokud je najdete, můžete si dokonce zasadit sami súdánskou růže květináč v zemi a pěstovat své vlastní pouzdro Hibiscus. Také si všimněte, že setkání název "Sharon Rose", "Benátky sléz", "Kandahar", "Okra", "kenaf" a dokonce "červený šťovík," vidíte, před vámi, je stejný ibišek, Hibiscus nebo - e- dal mu jméno fanoušky po celém světě. 
 Důvodem pro tento masivní lásku k Hibiscus zcela jasné,. Tento nápoj s malým nádechem kyselosti a ovoce, a chuť, jako skoro všichni. V hot připomíná čaj s marmeládou, studenou - berry šťávy. Hibiscus půjde dobře s různými látkami určenými k aromatizaci a aromatických přísad, mohlo by to dát cukr, med, led, vanilka a / nebo plátek citronu. Často jsou předem smíchány svařování Súdánu okvětní lístky růží s kousky sušených jablek a jiných sušené ovoce. Ale plně zveřejnit své vlastnosti, samozřejmě, přírodní Hibiscus bez přísad. Všimněte si také, že při výběru a nákupu Hibiscus lepší preferovat krupnolystovuyu pivo - to je již dlouho považována za východní zázračným lékem na mnoho nemocí. A zaslouženě. Velmi bohatá červená barva Ibišek zprávy o velkých koncentracích antokyanů a vitamín E, které přímo ovlivňují stav stěn cév, srdečního svalu a celý kardiovaskulární systém. Každý, kdo má obavy o této oblasti zdravotnictví, Hibiscus indikován k použití. Posiluje kapiláry, upravuje jejich vůli a propustnost ovlivňuje tlak. A při různých teplotách Hibiscus odlišné působení na něj, horký, čerstvě uvařená nápoj zvyšuje tlak (doporučeno hypotenzní) a ochladí se - snižuje (užitečné pro hypertenzi). 
 Druhý význam a sílu Hibiscus účinek na organismus - diuretikum, který je široce používán při léčbě onemocnění ledvin a všechny urogenitální systém. Ze stejného důvodu je Hibiscus efektivní antipyretické činidlo, čistí tělo a nápoj. On nevyvolává alergie, a dokonce i děti mohou být věnovat prevenci nachlazení, začínající. Hibiscus nejen čistí a odstraňuje zánět, ale také bojuje bakterie a dokonce i parazity (známý protihlístový efekt bujón súdánská růže). Studené bakterie a nemoci vědomě vhodný pro ibišky, Hibiscus pravidelné užívání posiluje imunitní systém a činí lidi silnější, instalatér a montér prostě, že se chová jako přírodní imunostimulant. Je-li láska Hibiscus a pít často na dlouhou dobu, váš mozek začne pracovat efektivněji, urychlit metabolismus, snižují hladinu cholesterolu a nadváhu bude postupně vzdalovat. Ale to není všechno. Súdánská okvětní lístky růží bohaté na přírodní antioxidanty, což znamená, že v dlouhodobém horizontu jsou schopny ochránit od vzniku a rozvoje nádorových buněk. Tak neváhejte a nalít si drink a několik šálků Hibiscus denně, a to zejména v těch dobách, kdy máte pocit, stres, chronickou únavu a dokonce i kocovinu (ano, s jejími následky Hibiscus také pomáhá v boji proti intoxikací z rozkladu alkoholu produktů. Lidé budou rádi věděli, že East Hibiscus respektována doktory jako prostředek k obnovení a posílení potence, a jejich přítelkyně - že súdánská růže dokonale čistí, tonizuje a prodlužuje mládí pokožky. 
 Tyto pozoruhodné vlastnosti hlášen ibišek jejího složení. V první řadě to - ovocných kyselin (kyselina askorbová, kyselina jablečná, kyselina vinná, kyselina citrónová, šťavelová linolová) a biologicky aktivních látek (polysacharidy, flavonoidy, pektin a hlenu). Následoval vitamíny, které zabírá většinu vitaminu C - hlavní antioxidační. Micro - a makro v Hibiscus ne příliš málo, a všechny z nich s každým douškem obohacují tělo potřebné síly a zdraví. Ale jak víte, i ty univerzální lék dobře jen s mírou, a tato pravda se plně vztahuje na Hibiscus. Jak již bylo zmíněno, ibišek ovlivňuje tlak je dostatečně silný, a jeho účinek může být různé, takže lidé s nepříliš zdravé srdce a cév je třeba být opatrný s tímto nápojem nebylo na škodu poradit se svým lékařem. Pokud jde o močopudné a protizánětlivé účinky, to dá Hibiscus zakázáno v akutní fázi onemocnění žlučových kamenů, zánětu močového měchýře a onemocnění ledvin všechny. A konečně, nenechte se zapojit súdánský růže odvar ty se zvýšenou kyselost v žaludku, že nebude zhoršovat, a ne provokovat bolestivý zánět žaludku nebo dokonce vředy. Ve všech ostatních případech, nic by se v rozporu se zdravými lidé mají chuť a vůni Hibiscus. Zvláště proto, že tento nápoj je nejen uhasit žízeň, ale také připravit v podstatě různé směsi a dezert nápojů. Nejlepší recepty jsme získali v další části článku. 
 Metody a pivovarnictví recepty Hibiscus
 Další srovnání s čínskými Hibiscus čaj, který bych chtěl zmínit - je jeho pravý opak ve vztahu k procesu vaření piva. Pokud Východní tradice patří striktní dodržování dávných rituálů a regulace všech jejich prvků, tvar a objem jídla do svých materiálů, egyptský růžový čaj umožňuje mnohem více svobody a improvizaci na přípravu nápojů. Nabízíme Vám několik osvědčených způsobů vaření ibišek, každý ve své vlastní dobro a zajímavý, a odhalit nové aspekty chutí a vůní. Poté, co zvládl je, nebo dokonce jen pochopení základního principu, můžete se bez obav experimentovat na vlastní pěst, a pokaždé získat nové možnosti Hibiscus, o nic horší než originál. Možná, že se celá věc v jižní přístupu k životu, která je vlastní lidem, kteří otevřeli pro nás Hibiscus. Ale tak jako tak, jsme velmi vděční za tyto příležitosti v pivovarství a příprava nápoje:

1.  Quick Hibiscus. Nejjednodušší a cenově dostupný způsob, jak se připravit na podporu jejich slabiyuchi sílu uprostřed pracovní doby přímo v kanceláři. Lžičky sušeného Súdánu okvětní lístky růží oblíbené místo (to je důležité!) Pohár nebo nalít je do konvice ve výši jedné lžíce pro každý jednoho plánu k léčbě. Nalijte horkou, ale ne vařící vody, a po 3 až 4 minuty už může ochucené nápoje, pálení Hibiscus. Přidejte cukr, med, citron může být podle vašich představ. Stick cukroví, cukroví nebo jablko - taky. Jediná věc, která se nedoporučuje - je to způsob, jak mluvit o vaření Egypťanů. Familiar nám v poště, to je zásadně odlišný od toho, jak Hibiscus připravený pro něj v jeho rodné zemi. Tam se vaří, a to nejen zalijeme vařící vodou.
   
   
   
    Classic Hibiscus vyžadovat více času, ale také dát větší potěšení z autentických výsledku a proces vaření. Sklenici vody (nebo proporcionální nárůst) Vezměte lžíci sušené súdánská okvětní lístky růží a naplnit je studenou vodou v každém non kontejneru. Nechte impregnace dvou hodin, nebo ještě lépe - v noci. Poté voda s mokrým pivo dát na oheň, přiveďte k varu, utáhněte teplotu na nízkou a čekat tři minuty. Odstranit z tepla, kmene nebo jinak odstranit silný. Tradiční egyptská Súdánská růže čaj připravený k použití.
    Pohodě Hibiscus sjednoceni v jeho jednoduchosti a složitosti recept prvních dvou receptů. Suché lístků naplněné studenou vodou, přivést k varu, vařit po dobu tří minut a pak se zchladí na teplotu místnosti. Pro urychlení procesu chlazení vývar a přidejte nápoj ve sklenici, můžete použít kostky ledu. Co se týče počtu svařování, určuje na základě zkušeností, v závislosti na vaší chuti. V průměru jedna část jeho přípravě se použije asi 15 gramů sušených lístků, ale žádná konkrétní pravidla v tomto ohledu neexistuje.
    Intenzivní Hibiscus Thai připravuje tvrdší, ale nechá potápět v tropických plodin pohodlí své vlastní kuchyni. Chcete-li to provést, vzít kávy Turku objemu 200 ml, 3 čajové lžičky sušených lístků Hibiscus, zalijeme vařící vodou a dát na oheň. Opět Cezve obsah vaří, přidejte do něj několik stroužků hřebíček, špetku skořice a / nebo kardamonu, počkejte alespoň tři minuty a odstranit z tepla jídel. Pít balenou horko mísy lektvaru a ihned vypijte, ale i když se ochladí, zůstanou chutné a svěžím. Koření pro jeho přípravu si můžete vybrat sami, a je doplnit čerstvé a sušené ovoce, kandované ovoce, ovocné sirupy a dokonce i tradiční alkohol (např kokosový rum nebo likér). Tento Hibiscus sotva vhodné pro podřízené tabulky, ale určitě potěší dospělé, zejména pro obsah strany.
   
   
   
    Užitečné Hibiscus Metoda vytvořený a upravený pro domácí slavný kuchař William Pohlebkynыm. Cílem je, aby chemické a biologicky aktivních látek skládající se z ibišku, který nevyhnutelně zničený při vaření tradičním způsobem. Zkusit toto: Sušené plátky nalít horké vody (nepřinášejí do varu, ale jen do 80 ° C), v porcelánové misce a místo na povrchu desky. Tajemství je půl hodiny před tímto datem jsou troubou a varnou deskou dna svého teplého tepla. Nechte nádobí infuzi na sporáku za půl hodiny, pak může pít s naprostou jistotou, že držel nápoje ve všech užitečných vlastností. Podobný účinek může být dosaženo, ne-li přímo Hibiscus vařit ve vroucí vodě, a ve vodní lázni.
    Samozřejmě, zachování užitných vlastností a živin v přírodním nápoji, ať čaje nebo vývar jiného, ​​velmi důležité. Takže se není na škodu mít na paměti několik tipů na vaření Hibiscus. Jsou jednoduché a logické, a jsou více než poradní deklarativní. Například:
    Hibiscus vaří jen jednou (to je další rozdíl od svých čínských čajů), je okamžitě a plně dává nápoj svou plnou chuť, chuť a barvu.
    V keramické misce Hibiscus je chutnější než kov - tak to nemá vliv na oxidační procesy mezi ovocnými kyselinami a kovu. Dokonce i barva a vůně nápoje, nikoli vařené v kovové konvici, je srovnatelná s tím vaří v hrnci.
    Díky výkonnému antiseptické vlastnosti, připravený Hibiscus zachována i při pokojové teplotě (do dnů), a v chladničce může udržet až tři dny bez ztráty chuti. Jednoduše nalijte vývar do karafy nebo džbánu a kryt proti prachu a hmyzu.
    Hibiscus tak demokratické, jak k přípravě a použití, které dokonce i použité čajové lístky nemusí vyhazovat. Zvláště v případě, že nápoj je připraven klasickým způsobem, a ibišek okvětní lístky řádně spravovány změkčit. Mnoho gurmán Přiznám se, že s radostí jíst lžící, denní šálek ovocný salát nebo dezert přidáním volitelných med, hrozinky nebo posypání cukr. Kromě toho, ibišek okvětní lístky jako s běžným čajové růže, připravit chutné, voňavé a jemné džem a súdánské ibišek listy se používají do salátů a polévek. A každý z těchto metod vždy přináší potěšení chuťových a zdravotní přínosy. Víte, jak je důležité, aby podmínky životního prostředí a neustálém stresu pod vlivem. Odstraňte je ze svého života, nemůžeme, ale může obohatit a roztsvityty jeho voňavé, chutné a v jižním Súdánu pestré květiny růže. Drink Ibišek s radostí a hodně štěstí!