Olivový olej není k ničemu je jedním z nejvíce užitečných a cenných rostlinných olejů. Real skladiště vitamínů a minerálů - to je to, co olivový olej, který je vždy pravda společnice budou použity při vaření, kosmetiky a domov. Výběr olivový olej - je to odpovědnost. Ale udržet olivový olej musí správně. Vzhledem k tomu, tento produkt se zhoršuje rychle. Proto, nákup olivový olej, ujistěte se, že podívat se na datu výroby, které poukazují na láhvi. Výrobci doporučují používat oleje po dobu dvou let po jeho výrobě. Odborníci však radí: ne více než 9 měsíců. V opačném případě riskujete jejich zdraví. Jak správně skladovat olivový olej Hlavním nepřítelem olivového oleje výživné - to je světlo a vzduch. Pokud ukládáte olej pod širým nebem, když je vystaven přímému slunečnímu záření, vím, že ropa se brzy stanou bezcenné, stane se žluklé chuti. Jak skladovat olivový olej? Postupujte podle následujících pravidel:
Vyberte si tmavé, suché místo v bytě či domě, kde docela v pohodě. Složení olivového oleje jsou tuhé tuky, které se srážejí při olej uchováván v chladničce. Závěr: lednička - žádné místo pro ukládání oleje. Ale neměli byste být narušena, pokud olej v chladničce šedě. Jen vyjmout z tam. Po chvíli se barva oleje bude opět normální. Zákal - známkou kvality. Pouze skutečný olivový olej může být oblačno. Když se zeptal, kde skladovat olivový olej, jakýkoliv hosteska s jistotou odpovědět: nejlepší olej zachovává své vlastnosti v tmavé skleněné nádoby o malém objemu. V hromadném láhvi je vždy nějaký vzduch, což vede k další oxidaci. Plastic - špatné věci skladovat ropu. Láhev, v němž ukládáte olej by měl být ukončen dostatečně pevně, protože olivový olej absorbuje všechny pachy. Nejste si jisti, jak udržet otevřenou olivový olej? V hustém láhvi po dobu jednoho měsíce. Více olej ztrácí své blahodárné vlastnosti. Mimochodem, použijte olivový olej na smažení násobek zakázáno. Smažené na pánvi, řekněme, brambory, okamžitě umýt nádobí a nalít olej. Nemůžete udržet olej v blízkosti kamen. Při použití oleje z láhve úplně, umýt sklo, nalít další dávku oleje tam. Pokud jsou určeny k použití v kuchyni olivový olej, spíše než levnější verze (slunečnice), nezapomeňte, že je lepší zvolit olej označen ExtraVirgin, který se prodává ve speciální nádobě (plechovky, lahvích z tmavého skla), určený pro lepší skladování , Jak dlouho dokážete udržet olivový olej, se rozhodnete sami. Ale je to nejlepší, aby to rychle použít.
Složení: Filet z lososa - 200 g pórek - kmenové červená paprika - 1 ks. Špenát - 2. svazek rajče - 1 ks. Lemon - 1 ks. Olivový olej - 2 lžíce
Salmon polévka - recept
1. Předehřejte pánvi 2 lžíce. l. olivový olej a spaseruyte dva drcené stroužky česneku. 2. Fry česnek máslo filet z lososa (200 g), na obou stranách. Přidejte nakrájené kroužky kmenové pórek a rozžhavený paprikou, po odstranění stonek, semena a bílé stěny. Rybí polévka s lososem, receptem Zakryjte rybu se zeleninou pokličkou a dusíme na mírném ohni po dobu 5-10 minut 3. Cut dva pásy banda špenátu. S opařený rajčat odstraňte slupku. 4. Přeložte všechny přísady do hrnce, přikryjeme vařící vody a vaříme 10-15 minut. Miska sůl, obloha s plátky citronu. Pokud se budete držet postavu v nabídce patří rybí polévka s lososem (receptu) ne více než dvakrát týdně.
Olivový olej je již dlouho získal zaslouženou popularitu v Rusku. To se běžně používá pro saláty, vaření a v medicíně a kosmetice. Se svými užitnými vlastnostmi zlepšuje strukturu pokožky a vlasů, snižuje hladinu cholesterolu u lidí, normální trávení, posiluje kostní tkáň, zlepšují duševní činnost. Je to tak užitečné, že to bylo jmenováno produkt s dlouhým poločasem rozpadu a odnesl léčit. Aby však nesmí být zklamáni v tomto produktu, musíte se naučit volit moudře to. Chcete-li to provést, nezapomeňte zkontrolovat štítek a nezapomeňte hodnotit barvu olivového oleje. To je jeden z hlavních nákupních kvality produktu. Klasifikace Choice Přijato určitou klasifikaci vyrobené olivové oleje. Pomocí ní můžete ocenit kvalitu výrobku, který je v uzavřené krabici. Obchody a hypermarkety představila tři skupiny produktů: zhmыhovoe, čisté a přirozené. Kvalita, nepochybně poslední skupina - olej, přírodní (panna). Mírně nižší než na ně očistit od oleje, které mají také vysokou kvalitu, ale nemůže konkurovat první kompozice. Zhmыhovoe (výlisky) se vyrábí s výlisků. Jsou zpracovány nebo speciálních rozpouštědel, nebo umístěny do odstředivky, které jsou lisované raw "dozhymaetsya" sdílet některé olivový olej. Je třeba poznamenat, že chuť zhmyhovoho olej je horší než přirozené. Výše uvedené rozdělení do skupin - nejjednodušší způsob, jak stávající. Mějte na paměti, že existují i další varianty, které by mohly zkomplikovat úkol vašeho výběru. Ano, láhev označené Extra panenský by znamenalo, že se produkt získaný z vyzrálých oliv shromážděných ručně mechanicky. Tento olej je lepší kvalita než Virgin. Také, protože má nižší obsah kyselin (méně než 08%), zatímco konvenční přírodních olejů, toto číslo může dosáhnout až 2%. Obchody mohou být reprezentovány některými druhy značkových výrobců. Obvykle jsou tyto oleje mají zvláštní označení, a mluví o kvalitě výrobku. Čištěné výrobci (rafinovaný) olej může být také nazýván různými způsoby. Většinu z nich lze nalézt tyto nápisy: lehký olivový olej, rafined olivový olej, čistý olivový olej nebo olivový olej. V rafinovaného oleje lepší než přírodní. To má méně intenzivní zápach a chuť, ale při zahřívání oleje není oxidován a netvoří karcinogeny. Takže stačí si jen vybrat to smažení. Volba štítek Stejně jako v jiných výrobcích, pro každou láhev oleje obsahuje informace o výrobci a místo, kde to bylo plněno. Kvalitativní olej je považován za, který byl vyroben a lahví ve stejné zemi. V ideálním případě, stejné bylo provedeno balení. Dávejte si pozor na výrobku, označení neuvedl tuto informaci. Také nekupujte olej, není-li k rozlití v zemích, kde jsou olivy. Možná, že nedostala souhlas v zemi. Dalším důležitým kritériem - povodeň. Postupem času olej se mění vkus, takže se nemusíte kupovat výrobek s velkou starověku. Skleněná láhev (zakryto) - nejvhodnější kontejner pro olivový olej. Vzhledem k tomu, že není sluneční světlo, respektive, vyskytující oxidačních procesů a nesnižuje kvalitu oleje. Volba barvy Zaměřit se pouze na barvy olivového oleje není tak docela pravda. To je ovlivněna mnoha faktory: stupeň zralosti oliv použité, při sklizni, nečistoty. Se zelenými olivami nazelenalý výrobek je dodáván s mírným hořkosti. On, samozřejmě, kvalita. S zralé otočí nažloutlý olej, někdy s fialovým nádechem. A konečně, nejvíce zralé olej jde tmavě hnědou barvu, má sladkou chuť. Know - kvalitní oleje v kombinaci s různými oleji, protože jsou více atraktivní aroma, bohatou chuť a unikátní chuť. Pro zákazníky je jednoduchý způsob, jak se dozvědět o kvalitě jakéhokoli oleje - dát láhev na chladném místě. Dát máslo zakoupené v lednici a v případě, že se objeví bílé krystaly, to je jasně svědčí o kvalitě oleje. Chuť se nezmění. Po rozmrazení olej zpět do původního stavu organoleptických vlastností. Takže pokud se rozhodnete vybrat olivový olej, podívejte se na třídu produktu při jeho kyselost, barvu a informace uvedené na obalu. Podle výše uvedených doporučení každý si může vybrat opravdu vysoce kvalitní olivový olej.
Bramborový kastrol s masem a houbami bude vypadat velmi hezky na svátečního stolu. To jistě potěší své hosty. Takže, připravte brambory Kastrol s masem a houbami. Houby na brambor Kastrol s může mít jakýkoliv, houby, lišky, houby a dokonce i bílé. Jak vařit brambory Kastrol s masem a houbami doma?
Přísady na pečené brambory
Telecí maso: 600 g hub: 200 až 300 g brambor: 10-12 ks, cibule, smetana, 200, vejce, sýr, 150-200 g másla, dvě polévkové lžíce česnek, olivový olej, sůl, pepř, koření.
Příprava pečené brambory dům
Bramborový kastrol s masem a žampiony, recept
Chcete-li vařit bramborový hrnec s masem a houbami, je třeba si připravit ingredience. Chcete-li to provést, vyčistěte brambory a vaříme. Maso nakrájíme na tenké proužky. Lžíce másla taveniny na rozpálené pánvi, přidejte trochu olivového oleje a nalijte cibuli. Když cibule zprůhlední, nalijte do pánve a smažit maso z toho. Tam také přidat rozdělených na řezy houby. Všichni společně smažíme po dobu 5 minut. Přidejte sůl, pepř, koření dle vlastního výběru. Vařené brambory, porazil s mixérem. Přidejte vejce, ohřeje se krém, lžíci oleje.
Poté brambory kastrol s masem a houbami přípravě následuje. Dejte brambory poloviny a tvaru pánve s vysokými postranicemi. Na vrcholu dát maso s cibulí a houbami. Distribuuje po celé vrstvy brambor. Posypeme strouhaným sýrem. Na vrcholu dal druhou polovinu brambor. Top hrnce maže majonézu. Tento připravený kastrol dát do trouby. Pečeme při 180 stupních 15 minut. Musí pěkný kůra tvořil. Nad můžete posypeme bylinkami, olivy zdobit. Nakrájejte cibuli na tenké polokroužky, vyvalyayte ji škrobu a orestujeme na olivovém oleji. Ozdobte Kastrol s bramborami a smaženou cibulkou. Nyní, když víte, jak vařit brambory Kastrol s masem a houbami recept vám řekli. Bramborové kastrol s masem a houby slouží horké.
