Dalo by se říci, že brokolice je vhodná jako všechny druhy zelí, ale není tomu tak. Ve skutečnosti brokolice - nejužitečnější ze všech rodiny kapusty a je považován za možná nejlepší dieta produkt. Brokolice výživný, obsahuje vlákninu, sacharidy, širokou škálu vitamínů a minerálů, ale téměř žádný tuk. S touto konstrukcí se dokonale vstřebává, odstraňuje toxiny a tělo nedělá nic extra, to je těžko stravitelné, a usazuje na bocích s nadváhou. V potravinách jsou stejné jako v brokolice, jak víme víc květák, kvítky. Mimochodem, tyto dva druhy zelí jsou velmi podobné a liší se hlavně barva: brokolice na to tmavší. Čerstvé, ne přezrálé velmi měkké pupeny, nemohou ani vařit v procesu vaření, ale prostě Blanch. Jak květák, brokolice použitý v zeleninové polévky, rendlíky, jako ozdoba na pokrmy z masa. Někteří američtí dietologové (a v USA brokolice - jeden z nejoblíbenějších zeleniny, což je nemožné bez denního menu), naznačují, že většina dávek produkt přináší syrový. Mnohé recepty brokolice existuje na středomořskou a americké kuchyně. A naučit se vařit lahodný brokolici, to dává smysl, aby si vypůjčil pár tajemství v zámoří. Tady je jeden: brokolice salát s feta sýrovou omáčkou. Doba přípravy - jen asi 20 minut. Počítá se pouze zdravé složky: feta sýr, jogurt, brokolice, Konzervované fazole nebo luštěniny, červená paprika, citronová šťáva, česnek, mletý pepř. A teď něco více o všech těchto produktů, jejich kvalitě a množství. Soft feta sýr, populární na středomořskou kuchyni - trvat asi jednu třetinu šálek a rozmačkáme ji lžící. Přesto je třeba nízkotučný jogurt bez ovocných přísad a konzervačních látek (v našich prodejnách tak obtížné koupit, ale mnoho hospodyňky připravit tento zdravý produkt, pro které jsou kvasnice prodávané v lékárnách, vlastní) - čtvrtina pohár. Jemně řezané květenství o brokolice hlavy - to vše by mělo dostat asi 3 šálky. Malý jar konzervy fazolí a chleba a půl šálku nasekané papriky doplnit tento seznam. A ještě trochu citrónové šťávy (jen jednu polévkovou lžíci), drcené stroužek česneku a pepře špetka. Metla jogurt, sýr, citronovou šťávu, česnek a pepř - dostanete oblékání. Mix brokolice, zelené fazolky, paprika. Pour jejich oblékání. Salát se podává při pokojové teplotě nebo v pohodě, ale ne uložit v chladničce déle než jeden den. Všimněte si, že v tomto pokrmu používá syrové brokolice, ale můžete vařit, pokud si to přejete. Jedna porce tohoto salátu obsahuje vitamín C (140% denní potřeby), (polovina denní normu), a proto je třeba vápník (přibližně 15% z částky, která by měla obdržet do lidského těla během dne). Ale recept pro ty, kteří nejsou tak obavy o užitečnosti jako vynikající chuti pokrmu. Chcete-li vědět, jak vařit chutné brokolici, a ještě ne trávit spoustu času, "Pečená brokolice s citronem" právě pro vás. Sada výrobků je velmi jednoduchý: brokolice, citron, olivový olej, sůl a pepř. Cut květenství (čtyři porce trvá asi čtyři šálky malých pupenů), přidat k nim dva nebo tři polévkové lžíce olivového oleje, solí a pepřem. Dejte to všechno ve velké pánvi nebo pánvi, pečeme v předehřáté troubě na více než 10 - 12 minut. Tento pokrm je třeba okamžitě a ozdobíme předložen s pečenými růžičky brokolice plátky citronu. Bude vařit po dobu 15 minut, a výsledkem je lahodný pokrm, který může léčit nečekaná návštěva.
Napadlo vás někdy, proč se žena v domácnosti z lahodné omelety, ve druhé se dostali na palubu s jídelním stolem, jen bobtnat? Proč dobrá kavárna nebo restaurace pro snídaně omelet podávaný teplý vzduch s lákavou vůní, a některé školní jídelny ještě tenké omelety podává za studena bez chuti? Samozřejmě, to kulinářský talent. Znalost některých funkcí vaření omeleta schopen tohoto zdánlivě jednoduchých jídel k vytvoření skutečného mistrovské kulinářské umění! Jak udělat omeletu Lush? Ukázalo se, že není tak jednoduché. Tipy hospodyňky Nejzkušenější hosteska doporučuje mladé dívky, které právě začaly žít samostatně, přidejte prášek do pečiva omeletu. Je snadné udělat chybu s množstvím sody a získat výsledek chutná produktu namodralou barvu. Někdo nabízí máselnice vejce s majonézou. Někteří tvrdí, že nádherné omelety ven, pokud přidáte do hmotnosti vejce mléka moučky nebo prášku do pečiva. Francouzský omeleta připravené svěží, šlehání vajec velmi pečlivě ručně. Při smažení přidejte do něj na koření pepř. V Itálii omeletu (kde to je voláno Frittata), pečené v troubě. Japonci prostě nechat vaječnou směs přes jemné síto. Sám omeleta páře, takže to opravdu přijde vzduch. Míchaná vajíčka mohou být vařené v pánvi, a to nejen, ale také v troubě, dvojité kotle, v multyvartsi. Recept je jednoduchý, ale velmi vzduch, omeleta Pro normální omelety potřebovat minimálně produktů, které péče hostesky udržuje vždy kuchyň. Air omeleta pro dvě osoby je třeba 4 vejce, tolik lžíce mléka (nejlépe vařené nebo pečené, tak dlouho, jak mléko bylo čerstvý), pšenice - stejné čtyři lžíce, ale čaj. Začněte vaření omeletu.
Všechna vajíčka jemně proniknout do mísy, přidejte malé špetku soli a koření (pepř, sušené bylinky). V misce zalijeme mlékem a přidáme mouku, která se chová jako závazný brzy, dávat jídlo nádheru. Vejce, mléko a mouku důkladně promíchejte, takže ošklivé boule. To by mělo vyjít dokonale homogenní hmotu s malými vzduchovými bublinkami. Pan připravit předem, ohřívá ho hodit asi 30 až 40g másla. Pan pro omelety by měl mít vysokou kvalitu, lepší vzít s nepřilnavou vrstvou. Stěny pánve potřete olejem taky. Nalije do pánve centrum obdržel mnoho vajec a mléka, jemně šíří po celém povrchu. Není třeba vařit omeletu při vysoké teplotě. Pokud zjistíte, že spodní část začíná být spálen, zatímco horní zůstane kapalina, lehce zvedněte spodní část lopatky na tekuté hnisu pod její váhou. Když vrchol je dost silný, odstranit z tepla omelety. Je možné podat přípitek, salát s čerstvými okurky, rajčata a papriky, hrášek vyzdobit jídlo (jako na fotografiích v sovětských kuchařek), nebo peří luk. Frittata - Italská hymna praktičnost Pokud chladnička "ležet" malé kousky sýra, klobásy, šunka, trochu zima těstoviny vaří, překvapit vaše domácnost fryttatoy - italská omeleta vzduch! Připravte si to jednoduché. Budete potřebovat 3 vejce, dvě lžíce olivového oleje, plnicí sklo (italové Frittata s přídavkem strouhaným sýrem mozzarella, těstoviny a šunkou), česneku a různých bylin. Je vhodné, aby se koření - oregano a pozemní bílý pepř. Frittata poprvé připraven na sporáku jako obvykle omelety na vyhřívané pánvi s olivovým olejem. Ale jakmile spodní vrstva omeleta dojde, pak se přesunout pánev v horké troubě, a pokryl vrchní vrstvu plnění. V trouby fritatta je přibližně pěti minutami. Klasické Frittata připravené s několika druhů strouhaným sýrem a posypané petrželkou na konci. Air míchaná vajíčka, bílé zleva doprava žloutky. Vybrané vegetariánské jídlo - míchaná vejce se špenátem proteinu je vždy na základě jasných rozvody vzduchu použitých vaječných žloutků a bílků dále. Zde je tajemství kuchařů, kteří vědí, jak udělat míchaná vejce svěží. Ve dvou částech je třeba následující produkty: 4 vejce; 100 g špenátu; špetka soli; dvě polévkové lžíce mléka; lžíce rostlinného oleje. Špenát je třeba omýt odstranit pruhy a snížit těžké. V samostatných žloutky z vaječné bílkoviny, proteiny opatrně zaklepat, čímž se do mísy, sůl a mléko. Špenát lehce orestujeme na pánvi, pak zalijeme protein a hmotnost mléka. Air omeleta vaření na minimálním ohni pod kapotou. Můžete vařit omeletu především svěží a s přídavkem kuřecí vaječných žloutků. Za prvé, porazil bílé zvlášť v misce do pěnění, a pak si je přidat do žloutky a mléko. Říká se, že omeleta je skvělý univerzální jídlo, které vznikly v důsledku rakouského císaře Františka Josefa, který kdysi zabloudil při lovu. Hungry pravítko narazil na chudé chýši, kde žádal jíst. Bohužel, majitel chaty byly jen vejce a mléko. Srazil je pidsmazhyv. Od té doby, nejoblíbenější jídlo z míchaných vajíček na snídani.
V Itálii, na ostrově Sardinie, je vyhaslá sopka. V kráteru vyrábí suroviny pro přírodní sorbent, bez nichž je obtížné si představit moderní medicíně. V 70. letech minulého století, světoznámá francouzská společnost Ipsen Bofur vyvinula a uvedla smektická drogy. Lék adsorpci efekt. Vzhledem ke své konstrukci a viskozity smektická obklopuje žaludeční sliznici, zvyšuje množství žaludečního hlenu a zvyšuje jejich odolnost proti dráždivé látky. Droga má selektivní sorpční vlastnosti a absorbuje bakterie, viry a toxiny v lumen zažívacího ústrojí. Vlastnosti smektit Smektická nejsou absorbovány v žaludku a střev a se vylučuje zcela beze změny. To mu umožnilo použít pro těhotné a kojící ženy. Osvědčená bezpečnost smektit při uplatňování svých dětí, včetně novorozenců. Použití smektitu v akutního průjmu Pro léčbu akutního průjmu akceptovat smektitové novorozence a děti do 2 roky Doporučený balíček den za první tři dny nemoci, a potom 1 sáček do vymizení hlavních příznaků. Novorozenců a kojenců smektické obsah balení se rozpustí ve 50 ml vody nebo mléka a vyrábět na den. Děti starší než 6 měsíců, může být smíchán s smektit dětské výživy, džus, šťáva nebo pyré. Děti starší než 1 rok doporučená dávka 4 balení denně během prvních tří dnů, a pak - 2 balení denně. Vaření není řešení - jeden balíček smektit je lehce rozpustný v 05 šálků chladné převařené vody. Vezměte smektitové dospělí potřebují 3 balení denně. V těžkých forem průjem může zvýšit dávku na polovinu. Mějte na paměti - v léčbě akutního průjmu je třeba obnovit ztráty tekutin - pít fyziologický roztok nebo nesycené hojení minerální vody spolu s ohledem smektického. Vzhledem k vysokým vlastnostem adsorpci smektitu nejlépe přijatých v době mezi jídly - nebo po jedné hodině, nebo hodinu před jídlem. Použití smektitu v jiných indikacích Smektická účinný jako nadýmání a nadýmání u kojenců. Produkt absorbuje přebytečný plyn ve střevě, ukládání dítě od střevní koliky útoky. Dávkování při léčbě dětí je jedno balení za den, rozpustí v 50 ml vody, s výhodou v odpoledních hodinách. Díky schopnosti absorbovat drogu nejen toxiny a bakterie a viry a mohou užívání drog s rotavirovou infekcí. To je nebezpečná nemoc, která se projevuje vysokou horečkou, zvracením a průjmem. Vezměte smektitový dítě ve věku 1-2 rok na 1-2 balení denně a děti nad 2 roky - 2 -3 balíček. Dávkování pro dospělé 3 balení denně. V závažných případech, proti vysoké teplotě a těžký průjem dávka může být zvýšena. Pokud se potvrdilo, gastritida u dětí a dospělých smektická používá jako analgetikum. Kromě toho, zvýšení viskozity hlenu žaludeční smektická stěny chrání žaludek a střeva a snižuje pálení žáhy. V tomto případě, je doporučená dávka 2-3 balení denně po dobu 3 týdnů. Všimněte si, že při vysokých dávkách může smektitové zámky, které projdou po snížení dávky. Smektit nesmí užívat současně s jinými léky, vzhledem k jeho vysoké adsorpce. Interval mezi dávkami smektitu a jiných léků by měla být minimálně hodinu. Ve všech svých nepopiratelných léčivé vlastnosti smektická má jinou kvalitu - droga má pěknou vanilku nebo pomerančovou příchutí. Proto léčba Smektoy bezpečné a chutné.
