Real domácnosti by měl být schopen nejen vařit, ona se musí naučit být efektivní pokles počítat správné množství jídla pro celou rodinu a samozřejmě použít různé kuchyňské pomůcky, které šetří čas a úsilí.
Jak vytvořit nabídku pro rodinu
V hostesky, který zabíral většinu dne v práci, často nemají čas a energii, aby denní menu až na další den k nákupu a přípravě snídaně, obědy a večeře (nebo alespoň snídaně a večeře, je-li Vy a váš manžel mají možnost povečeřet v práci a mít děti zatím). Jak bude? Otočte kampaň pro produkty s mužem? Ale není tam žádná jistota, že to nebude pokaždé kupovat, jako je kuře - grilovaný, na které budete jíst v noci několik stop, a druhý den se jí nechtějí tam, a ona zavalyaetsya v chladničce.
No výživa vyžaduje jednotu velení. A jediný rozumný a účinný způsob, jak neplýtvat penězi a jíst nabídka pestrá a kvalitní plánuje týden. Odpovídajícím nakupovat produkty ve stejnou dobu.
Týden - nejlepší období, Můžete plánovat menu a měsíc, ale je to časově velmi náročné. A nákup výrobků pro celý měsíc prostě není možné - některé z nich jsou určitě zkažené.
Takže, co je nezbytné pro týdenní plánování? Snažte se řídit se pokyny níže.
? Pamatujte si, že potraviny by měly být vyvážené. To musí být všechny potřebné lidské látky: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a další. Vždy mějte na paměti:
• Většina proteinů v mase (jakýkoliv, včetně drůbežího masa), ryby, mléko a mléčné výrobky (sýr, jogurt), luštěnin, vajec;
• mnoho tuku vepřové sádlo, máslo a ghí, sojové boby, ořechy, některé druhy ryb (jeseter, losos, a tak na F..);
• sacharidů mnoho brambory, rýže, pšenice a ostatní obiloviny v kořenech a cukru;
• Vitamin A ve velkém množství obsažené v mrkvi, dýně, mango a papája, játra
• vitamin značné částky jsou v okurky, celer, fazole, hrách, arašídy, různé obiloviny, maso, ryby a vejce;
• nejvíce vitamín C v citrusových plodů, je také v různé míře v téměř všech druhů ovoce a zeleniny.
? Nezapomeňte, že potraviny, zejména rád svou rodinu, a důsledně, polévky, hlavní jídla a přílohy, saláty a dezerty. Uspořádat je na všední dny. O víkendech, jistě máte více času na kurzy vaření, takže naplánovat vaření oblíbené pokrmy o sobotách, nedělích a přidejte 1 až 2 dny v týdnu - kdykoli je to možné.
? Vyhněte se opakuje. Pokud vaše rodina ráda, jako je vepřové kotlety a nic jiného, hlavních jídel, sloužit jim pokaždé s jiným oblohou - bramborová kaše, dušené zeleniny, rýže, pohanka nebo těstoviny, stejně jako různé saláty.
? Volitelné jednou za den vařit všechny vaše oblíbené pokrmy. Nechť první je oblíbený polévka, a druhá - "menší" jídlo par excellence, ale doplňuje dobře jako první.
? Jaké vedlejší jídla jako váš domov? Například, pokud se jim líbí hranolky, můžete servírovat s nimi "menší" převážně horko.
? Snažte se, aby denní menu, zahrnovala množství potravin - masa, drůbeže a ryb. Pokud oběd maso, ať už je to na večeři ryby nebo drůbeže.
? Pamatujte si, že konzervy nebo polotovary používané ve vaší rodině s radostí. To může být sardinky v oleji, nebo dušené hovězí nebo uzené klobásy. Dejte je do týdenního menu. To zjednoduší váš úkol vaření, což snižuje čas strávený.
? Zeleninové saláty nebo čerstvá zelenina by měla určitě být na stole každý den. Tím se zajistí, že vaše strava s vitamíny. V zimě saláty lze nahradit Konzervy, zeleninové polotovary (nakládaná zelenina a marinády). Totéž může být aplikován na ovoce.
? Zkuste používat více sezónních produktů. Například, v létě a na podzim jíst co nejvíce zeleninové polévky, dušená masa, saláty. Plánování je zima časté používání čerstvé zeleniny - nehospodárné a zelenina nejsou stejné. Je lepší vyměnit je v konzervách.
? Neplánujete v jeden den dvě jídla stejného výrobku (např smažené brambory na oběd a večeři vařené brambory) Je zřejmé, že to není odrůda ke stolu a neprybavyt chuti k jídlu.
? Neukládá jen jeho rodinu své stravovací návyky. Snažte se brát v úvahu názory všech, ale určitě v rozumných mezích, protože dítě může tvrdit, že by se jíst hranolky a colu.
? Zvažte, jak si můžete zpestřit snídani. V každé rodině nasnídat různými způsoby, v závislosti na převládajících návyky. Někteří jen dvě nebo tři sendviče nebo sušenky a koláče a šálky čaje a někdo se neobejde bez dostatečného vydatnou snídaní. V prvním případě, myslím, že o tom, co je zapotřebí, aby sendviče, sýry, klobásy, šunka, paštika. Uspořádejte je tak, aby jejich opakování, jako je den, nebo se střídal jinak (den sendviče se sýrem a šunkou, den - s paštikou a klobásou, pak "pár change"). Totéž platí i pro pečivo, koláče, oplatky a tak dále N. Za vydatné snídani můžete Interchange různých obilovin (kukuřičné vločky, müsli) a omeletu. (Omeleta - ne více než 2 krát týdně).
? O víkendu (alespoň jednou týdně) naplánovat úplné dezert: palačinky, Charlotte, sladký pudink, domácí koláče - obecně buď to, co jste schopni a milující svůj domov.
? Myšlení v nabídce, zkuste zvážit, jak připravené a nespotřebované večeře si lze denně používají k snídani či oběd na druhý den. Například s nespotřebované večeře vařené těstoviny kastrol můžete udělat v dopoledních hodinách, čímž se jim pár vajec a dobrý zazharyv. Nebo, řekněme, zbytky vařené kuřecí večeři si můžete vzít k přípravě jiné pokrmy k obědu na další den.
? Ve snaze ušetřit čas, o víkendu se snaží připravit co nejvíce semi-týdně. Například, pre-cut a dát do igelitových pytlů na zeleninu polévky, polévky, dušené zeleniny, a pak zmrazit je v mrazáku.
? Maso, drůbež a droby ihned po zakoupení rozdělit do částí, takže jídlo pro 1 krát. Položte části v různých obalech nebo celofánu pytle a vložte do mrazáku. Takže se nemusíte rozmrazovat všechno maso (kuřecí játra), pokaždé odříznuti od něj požadované číslo a pak se opět zmrzne, zejména proto, že takové akce velmi špatný vliv na kvalitu výrobků.
? Pokud se očekává, že příští týden 1-2 krát smažit hamburgery, může postoupit o víkendu připravit je ve správném množství a mrazem. Budete potřebovat pouze jim a potěr rychle rozmrazit, takže si můžete udělat s kotlety (steak, rostbyfamy apod). Maso nakrájejte na porce a dát do mrazáku.
? Při sestavování menu pro tento týden, mějte na mysli dovolenou nebo návštěvy pravidelné hosty. V takových situacích je nutné provést příslušné úpravy. Pokud jste užil a časté neplánované návštěvy u přátel nebo rodiny, vytvořit záložní nabídku na případ, a vytvořit plán pro nákup "strategické" stock produkty.
? Čas od času se vstoupit do nové nabídky jídel. Volitelné to velmi často. Ale 1 za týden, je možné experimentovat. Zeptejte se svého domova ochutnat něco nového. V případě, že jídlo bude splňovat schválení může vstoupit v příštím týdenní menu.
? Příprava týdenní menu, neznamená, že by se mělo opakovat každý týden beze změny. Pokaždé, když by měl být znovu plánovány nabídku, ale v nabídce a staré (a rozhodně by měl zaznamenat) neminul a pamatovat si. Občas můžete použít znovu. Když se po dobu nejméně šesti měsíců bude týdenní menu, ty tvořily jakousi prasátko. To musí být pravidelně doplňován, ale můžete použít odpovídající nabídku připraven na sezónu. To bude dále šetřit svůj čas.
? Vyberte si kuchařku. Potom nebudete muset lámat si hlavu nové modely. Kromě toho se stejného výrobku (nebo sadu výrobků), můžete se naučit, jak vařit různé pokrmy.