Mexická směs zeleniny: složení a výhody
Většina našich spoluobčanů si představit, mexická jídla jako soubor velmi pikantních pokrmů, které obsahují obrovské množství pálivé papriky a dalším kořením. Ve skutečnosti, tradiční strava Mexičanů a dalších národností žijících v sousedství s nimi v Jižní Americe, se skládá hlavně z zeleniny, masa a obilovin. , Které mohou být považovány za dobře vyvážená, i pokud jde o moderní výživy. Pokud jde o koření -, že jejich přítomnost není v rozporu přínos potravin, a naopak - ve většině případů, podporuje trávení, lepší trávení výživné složky a aktivuje metabolismus. Ale část mexické směsi zeleniny koření nejsou přidány v žádném případě - tak při vaření a můžete měnit jejich přítomnost a množství dle libosti a chuti.
Místo toho, nákup balíček zmrazené mexické mixu, můžete očekávat, že tuto kontrolu do zelené fazolky, mrkev, paprika, hrášek, kukuřice a cibule. Kde, kdy, za jakou cenu a za jakou značku jste si koupili mexické mix - to by mělo být složena. Všechno ostatní (zelenina, celozrnné obiloviny a jiné zeleniny), si můžete přidat na vlastní pěst, nebo najít jiné rostlinné směsi. Mexická směs je možné zakoupit na hmotnosti v množství, které potřebujete, nebo v originálním obalu, kde se balí, obvykle v 400-450 g. Ať tak či onak, mexická mix 100 g zeleniny, bude mít nějaký nutriční hodnotu 87-90 kcal, které zaujímají 34 g bílkovin; tuky - sacharidů a 09 - 164 g. S tak nízkou, potom stravě, kalorií, ingredience mexické směsi obsahující přírodní vlákniny a složité sacharidy, aminokyseliny a tuky nejméně. Tato zelenina poskytují tělu vitamíny C, B a karoten (provitamin A), jakož i všech potřebných minerálů v jejich přirozeném poměru. A to je zmrazené směsi zůstávají ve stavu nejvíce blízko přírodě.
Recepty s mexickou zeleninou
A co očekáváme od kvalitního mraženého mexické mixu? Za prvé - šetří čas a úsilí na přípravu a ochutnat velkou radost z vařených jídel. Vzhledem k tomu, všestrannost Mexican mix přeceňovat: to může být vařené jako samostatný pokrm nebo její části složitějších receptů, když se jí líbí i ty nejnáročnější gurmány. To vše záleží na tom, co způsob tepelného zpracování si vyberete, protože zmrazené Mexican směs umožňuje vařit, dusit, pečené zeleniny, kombinovat je s obilovinami, maso, houby, přidejte do polévky, rendlíky, salátů a zahřejte jakýkoli jiný den a Dovolená zachází. Pokud si nevěříte, a / nebo se snažil před - a pak začít s alespoň jedním z těchto receptů Mexican zmrazené směsi:
- Mexická zeleninová obloha. Vezměte mexické mražené zeleniny směsi, lžíci rostlinného oleje na smažení, špetka soli a koření podle chuti. Rozehřejte olej na pánvi, dát směs zeleniny, aniž by nejprve rozmorozhuyuchy je. Fry po dobu 2 minut, za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Poté osolíme, přidáme koření, zalijeme trochou vody v pánvi a krytu. Snižte teplotu a dusíme, dokud vařené zeleniny pár minut.
Mexická omeleta se zeleninou. Vezměte mexické mražená zelenina mix, dvě vejce, dvě polévkové lžíce mléka, lžíci másla, soli a dribtsi o sušených bylin, trochu čerstvé bylinky. Namažte pánev s olejem, ohřívají a dát mraženou zeleninu. Zamíchejte a dusíme pod pokličkou na mírném ohni po dobu několika minut. Mezitím rozšleháme vejce se solí, mlékem a koření. Hoďte zeleninu na pánvi a zalijeme jejich omeletu. Zvyšte oheň pod hrnce a vařte pod pokličkou, dokud vařené omelety. Při podáváním posypeme sekanými čerstvými bylinkami.
Mexická rýže se zeleninou a krevety. Vezměte 400 gramů směsi mexické mražené zeleniny, 200 g loupaných zmrazené vařené krevety, půl šálku rýže, stroužek česneku, lžíci rafinovaného rostlinného oleje na smažení, šťávu z jednoho citronu, špetku soli. Umyjte rýži a vařte v osolené vodě. Mražená zelenina jsou umístěny na předem olejem a vyhřívaný husté pánvi zpěnit na 1 minutu, za stálého míchání. Pak dal krevety, zamíchejte, kryt a snížit tepelné na minimum. Jemně nasekáme česnek. Dvě minuty Dejte pan dušená rýže, česnek, zvýšit teplotu a přinést jídlo do práce během 3-4 minut. Před podáváním, jemně promíchejte znovu a zalijeme citrónovou šťávu.
Mexická polévka s houbami. Vezměte 400 g mražených mexické zeleninové směsi, 2 litry hovězího nebo zeleninový vývar (lze nahradit vývar s vodou), 150 g čerstvých (nebo odpovídající množství rozpuštěného sušených) hub 4 středně velké brambory, 1 cibule, lžíce rostlinného oleje, 2 bobkové list na dribtsi solí a pepřem. Čisté brambory, nakrájíme na malé kostičky a vaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli. Rozehřejte olej na pánvi, zpěnit cibuli a houby. Dejte mraženou zeleninu a cibuli a houby do polévky, přidáme bobkový list a pepř. Zakryjte a vařte na mírném ohni do měkka brambory. V tomto základním polévka recept, můžete přidat maso, těstoviny a / nebo obilovin podle vašeho vkusu.
Vegetarian Mexican Pizza. Vezměte 400 gramů směsi mexických mražené zeleniny, zmrazené pizzy bázi, 200 g sýra, zralých rajčat, dvě polévkové lžíce rajčatového protlaku nebo adzhika lžíci rostlinného oleje, špetku soli. Připravte dort pro pokyny na obalu. Mražená zelenina jsou vytápěné a dát na vymazaný pánev a přiveďte k připravenosti po dobu 5 minut, osolíme. Tomato nakrájíme na tenké plátky. Struhadlo na sýr nastrouháme na. Potřete těsto adzhika nebo omáčku, dát zeleninu na ně - rajče. Posypeme strouhaným sýrem. Cook v mikrovlnné troubě při střední intenzitě tři minuty (dokud sýr taje).
Zmrazené Mexické směs zeleniny je velmi snadné koupit předem a uchovávat v mrazáku, pokud je to nutné, životní styl přispívá často vařit rychlá a jednoduchá jídla. Tato směs nevyžaduje delší tepelné zpracování a před rozmrazení. Pokud je to nutné, můžete vařit s sebou i zeleninových pyré pro dětskou výživu, ale i pro dospělé to půjde dobře s některou ze složek a koření. A jméno zeleninové směsi - jen konvenční reference a můžete vařit jakékoliv kuchyně, úspěšně kombinující americké, italské, ruské a další kulinářské tradice. Hlavní věc je, že když dostanete chutné, jednoduché a zdravé jídlo obsahující produkty potřebné pro zdraví a vitalitu. Dobrá nálada se této nabídky, máte jistotu!