Jak odstranit film z jater?

Exotické potraviny, alespoň, ovoce a zelenina, které, na rozdíl od komplexní nádobí nevyžaduje striktní dodržování konkrétní technologii přípravy, přestaly nám ohromit na dlouhou dobu. Mango, kokos, papája a dokonce ráže bizarní kumquat prodávají v supermarketech v každém ročním období. Nechte svěžest a šťavnatost plodů daleko od habaděj svůdné parametry svých příbuzných zdobí přímo na růst. Ale to je dost, aby získali představu o nádherné ovoce a uspokojí touhu po roční výlety do teplých zemí. Přesto stále existují potraviny, které mohou způsobit zmatek iv těch nejhorších turistů a gurmány. Jsou to hlavně léčí z východní zemí a Severní a Jižní Americe, tropickou flórou nejsou tak dobře zvládne našich krajanů, zeleninové trhy Turecka a Spojených arabských emirátech. Mezi exotické nepřehlédnutelné pytahayyu. Ale nevšiml, a dokonce i koupit - malý. Potřebujeme vědět, na kterou stranu se k němu přistupovat a jak jíst. Ale odvaha a touha po kulinářské experimenty jsou odměňováni podle zásluh! Vzhledem k tomu, chuť pitahayyi - ne méně nápadné a neobvyklé, než jeho vzhled. Hlavní věc, kterou je třeba zklamaný ovoce od začátku, první ochutnávka, aby nedošlo k zkazit dojem a ne opustit ji příště. A to musí být schopen vybrat zralé a dobře konzervované ovoce, řádně čištěny a připravené ke konzumaci. Žádné speciální znalosti ani dovednosti, tento postup nevyžaduje, ale je lepší předem připravit na setkání v obci nebo v restauraci expresivní ovoce ti to chytit překvapením. Takže, i když jste předtím nikdy vyzkoušet, nebo alespoň držet v ruce čerstvé pytahayyu můžete zobrazit znalce vzácných jídel. Chcete-li to provést, jen číst a pamatovat si tyto tipy a triky.
Pitahayya, Pete, dračí ovoce
Divné věci spojené s tímto exotickým ovocem, z nichž první je jeho původní rostliny. Skutečnost, že pitahayya - není nic, ale kaktus ovoce. Ale ne obyčejní ostnatý Boob a lyanoobraznoho hylotserus rostliny, tropické stromy a zabalené noci ystochayuscheho silnou příchuť velké květy. Tyto květiny - asi není jediná podobnost hylotserusa způsob, jak známe kaktus. Pro obyvatele Číny, Tchaj-wan, Filipíny, Japonsko, Indonésii a na Havaji, on - společný prvek krajiny. Dospívají ve svých pobočkách jasně růžové ovoce s rohy - společný občerstvení pro nás - jablek nebo hrušek. Pytahayyu dokonce označil opuncie, ale rostou na povrchu není kolyutsya a zranění přes jejich nemožné. Místo toho, jiný název pro Pete, nejčastější zvuky více agresivní, dračí ovoce. Podle legendy, světlé ovoce - produkt s ohněm-dýchat draka erupce z hlubin těla. Fun tmářství, není to? Ale nechat lidových přesvědčení domorodé historie a obrátit se na okolnosti vlastností pitahayyi.

Tři nejběžnější typy pitahayyi, které se liší ve velikosti a barvy. Nejběžnější - povrch s malinovou a bílým masem, probodl s mnoha malými černými semeny, ale také našel řadu se žlutou kůží, která se nazývá - žlutý Pete. Hmotnost zralého ovoce se může lišit 150-600gram, a některé velké vzorky dosáhnout celou kilogram. V 90% každý ovoce se skládá z vody, a zbytek má hodně vlákniny, ovocných cukrů, organických kyselin, minerálních látek a vitamínů. Čerstvé pitahayya bohaté na vápník a železo, obsahuje fosfor, vitamíny C, E a B. Díky této konstrukci jsou tyto plody jsou vhodné pro lidi se slabým kardiovaskulární a endokrinního systému, stejně jako každý, kdo chce posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus a zhubnout. V posledně uvedeném případě pitahayya obzvláště dobře, protože při poměrně příjemnou sladkou chuť kalorií - pouze 50 kcal / 100 g. Takže drak ovoce může být skvělý dezert, a ne že se budete cítit připraveni bez sladkostí. Někteří zdát příliš čerstvé pita, i když obecně se podobá kříž mezi zralé kiwi, meloun husté a sladké jablko.
Tento delikátní chuť a krémovou konzistenci vlákniny pokud pytahaye věhlas v kuchyních exotických zemí. Často se používá k plnění a zdobení dezerty, koktejly a ovocné saláty, ale můžete najít kousky pita a zeleninových pokrmů, a jako přílohu k masu nebo ryby. Kromě toho, vitamin složení Pete dělal to populární a účinnou složkou kosmetických přípravků na vlasy, pleť a tělo. Přírodní masky, krémy, šampony a jiné přípravky na bázi pita nebo používat jeho extraktu schopný otočit tón, pružnost a vlhkost, stimulovat růst a obnovu buněk. A v semenech, a vlákniny Pete obsahoval tanin, má blahodárné účinky na vizi a pomáhá v boji proti diabetes, takže zmínit toto ovoce lze najít na obalu léčivých přípravků a potravinových doplňků. Přesto první pytahayyu použitý ve vaření, a využívat řadu téměř neomezené ničem jiném než o efektní kuchař. Chcete-li se zapojit a ochutnat pochoutky z ovocných draků? To nemusí nutně podívejte se na jiném kontinentu, pitaya dnes si můžete zakoupit v zeleninové oddělení téměř každém supermarketu v CIS.
Recepty a metody vaření pitahayyi
Pitahayya nesnáší dlouhé dopravu, a proto doručena do našich obchodů v malých množstvích. Je to i dobrý nápad, protože to zaručuje čerstvost a uchování ovoce. Ale to není na škodu ukázat ostražitost a opatrnost při výběru a používat jakékoliv exotické ovoce. Pokud jde o to pitahayyi, snažte se to teplo (to ničí chuť ovoce), nebo uchovávat déle než několik dní. Pouze pitahayya vynikající chlazené, takže neváhejte a pošlete koupit lednici (ne mrazáku, a košík s ovocem, ale dříve, než se podívat na některé důležité nuance, kuchařů a dodavateli zkušenosti založené.:

Vybrat kvalitní pytahayyu není obtížné - dost věnovat pozornost barvy a hustotu pleti. Zralé plody drak musí mít piercing, jasný povrch, hustá, koherentní, ale prohybayuschuyusya elasticky při stisku. Vrásky, skvrny a promáčknutí na kůži - znamení perespeloho nebo dokonce zkažené ovoce a tvrdostí - nezralé. V tomto případě, na vědomí, že pitahayya žlutá - červená sladší, ale také dražší. Čerstvé zralé plody, koupil daleko od místa, kde je nepravděpodobné, že by ležet v lednici déle než 2 až 3 dny růst, tak je to nejlepší, aby se postarali o pitaya a jíst to hned, nebo vařit jako dalších pokrmů.

Jasný pytahayyu z kůže poměrně snadno pouhým jeho trní odříznout s nůžkami, řezat zahušťování na obou koncích plodu a nakrájíme podélně na dvě poloviny šálku. Malé semena nemohou být odstraněny, a zbytečné, na rozdíl od kůže Pete, jsou jedlé. Nyní si můžete zcela ostrým nožem oloupeme a nakrájíme maso na kostičky nebo plátky nebo jen lžíci a naběračka dřeň přímo z kůže. Druhá metoda je nejen pohodlnější, protože zachovává integritu zadávací masa a šťávy špinavýma rukama, ale také umožňuje, abyste se cítili jako rezident tropickém ostrově, snídaně, které jsou nejen chutné, ale exoticky krásná.
Příprava pitahayyi ve většině případů zahrnuje tepelné zpracování - velmi jemnou a jemnou strukturu na něj. Takže jen zkuste přidat nakrájenou dužinu na jiné ovoce, jako jsou broskve, melouny, rafinované bílé fólii grapefruitu a banánové plátky nashynkovannomu. Sezóna se sladkou vitamin salát můžete sbírat jogurt, citron nebo pomerančový džus, a je-li to žádoucí, posypeme moučkovým cukrem, kakaový prášek a / nebo mleté skořice. Přidejte hrst piniových oříšků, pár kousků kešu oříšky, lískové ořechy a / nebo mandlemi.
Jogurt, jízdního pruhu FRESH a další silné nápoje také těžit z jejich přidání pitahayyi řízků. Ale v tomto případě je lepší homogenizovat. Můžete použít mixér pro tento účel obsahuje minimální výkon, ale lepší dělat pravidelné lžíce a pohár, se kterým chcete otočit kousky pita pyré. Tato kaše dračí ovoce může být smíchán se základním nápojem, nebo dát na povrchu, které tvoří krásné, chutné a zdravé zálivka pro koktejl. Stejným způsobem vyzdobit zmrzliny, pečivo a koláče cíle.
Omáčky pitahayyi založené jít jemná, sladká, ale ne nudné - ideální pro zmrzlinu a salátů a hlavních jídel. Například, použijte tento recept, který může trvat jako základ a upravit dle libosti. Maso velké zralé pitahayyi nakrájíme na tenké plátky, přidejte si bankovní konzervovaných broskví se sirupem, hrst čerstvé nebo rozmrazené maliny lžíce pomerančového likéru nebo limoncello a špetkou mleté skořice.
Pitahayya s mandlemi - Tradiční pokrm v Severní Americe. Chcete-li to vyzkoušet, opatrně vyjměte maso z kůry a nakrájíme na kostičky. Pak rozšleháme rim tvarohem nebo měkký sýr kyselé, přidejte svůj pytahayyu, kondenzované mléko ochutnat a hrst nasekaných mandlí v drobeček. Poté, co srazil hmotnost bude mít více či méně homogenní konzistence tak, jak to z poloviny prázdná slupka, kandované zdobit a slouží jako dezert.

Alkoholické nápoje pytahayey Španělští obyvatelé často pijí smícháním dužniny plodů s pomerančovým džusem, sangrie a víno. Zkuste experimentovat tím, že trochu dračí ovoce v misce pro výrobu domácích vín či likéry. A, samozřejmě, neváhejte využít šťavnatou dužninu, jako svačina na šampaňské, likéry a dezertní vína. Tart vermut získat kouzlo ve chvíli, kdy se mluví ve stínu plátek pitahayyi. Což, mimochodem, můžete snadno proměnit cukroví pokud předvyplní s čokoládovou polevou a dát několik hodin v chladničce.
Jednoduše řečeno, pitahayya, kvůli jeho jemné a nevtíravou chutí umožňuje experimentovat a přicházet s novými kombinacemi a recepty. Jen nezapomeňte, že pro nás to ovoce je stále exotické, a proto může způsobit alergické reakce u lidí vystavených neobvyklých reakcí na potraviny. Děti by měly být rovněž uvedeny pytahayyu s opatrností a pouze stupňů. Ale nebojte se, je-li po degustaci dračí ovoce Všimněte si, že zabarvylasya moč ve světle růžové. Tento jev se nazývá psevdohematuryey v medicíně, je zcela neškodný a je způsoben kombinací určitých aminokyselin a pigmentů ve složení ovoce. V opačném případě můžete použít pytahayyu bez jakýchkoliv obav. Naopak - s radostí a pěknou jemnou strukturou, příjemnou chutí a jemnou vůní této krásné a chutné ovoce.