Čaj s cookies - to je cenově nejdostupnější a rychlý dezert připravit vydatné dokončení oběd, a mnoho dalších a univerzální způsob, jak se potěšit se nahoru. Vzhledem k rozsahu rozmanitost čajových sušenek stran může být nekonečný. Nabízíme vám bližší možnost rozhodnout se seznámit písek kroužky nebo oves pryanychky a lehké a křupavé sušenky, známý jako palivové dříví. A ještě lépe - učinit z něj své vlastní! Krom toho, že čas a úsilí to bude trvat hodně, ale vždy vynikající domácí koláče, zdravější a vydatnější nějak "obchod. Pamatujte si, stejně jako dítě jsme všichni netrpělivě čekali na maminku nebo babičku zamesyat těsta tenkou spletut ho vyplivnout máslo na pánvi a jen pár minut dát na talíř kouřové teplé, měkké zlaté sušenky. Zbývalo jen, aby je posypeme moučkovým cukrem a nyní ostrý sladkost. Tak proč teď, po tolika letech, nemluvě o pocitu a nedávají stejnou radost pro vaše dítě a vy najednou. Kromě toho, recept je tajný dřevo je neznámé děti, ale dospělí k dispozici. Pro zlepšení vlastností těsta Crisp malou přidanou Intoxikace alkoholem je podmíněna množství může způsobit, ale nechá pocit zručný pečivo a kulinářské znalce Biochemie. Ale to je také důležité pro mnoho příjemného pocitu, který dává procesních pečivo. Tak neváhejte a příští víkend mít čas, aby zajistily, že brzy ráno nebo během dne, prosím domácnost palivové dříví. Jak si vybrat recept a pečeme cukroví ve stokrát lepší skladu, budeme vyprávět. 
 Cookies dříví: složení a vaření tajemství
 Jako druh pečiva, palivového dříví je křupavé sušenky s non kynutého těsta, smažené v mnoha horkého tuku (smažené). Ale recept - nebo spíše, druh, protože většina recepty mnohem víc - je zkouška na palivové dříví alespoň ve dvou. V prvním případě, husté těsto, může udržet tvar cookie, a druhý - zcela kapalina a kapalina, která se formuje přímo v procesu pražení. Ale v každém případě, hníst těsto na palivové dříví nebude fungovat bez mouky, vejce, máslo, mléko a cukr a kapalného oleje na smažení. Malé množství alkoholu, minerální vody a různých látek určených k aromatizaci a dalších přísad lze považovat za volitelné komponenty, jejichž cílem je zlepšení chuti a sušenky, a usnadnit proces jeho přípravy. V základní recept játrovými knedlíčky, popsaný v klasických kuchařských knihách minulého století, těsto prysmachuyetsya rum, brandy nebo vodky. Moderní interpretace umožňují mnoho možností, a to zejména vzhledem k vývoji moderního potravinářského průmyslu nabízí různé podpůrné součásti pro pečení. Ale skutečný dřevo neposkytuje významných odchylek od tradičních receptur. 
 Zajímavé je, pečivo, který věděl, že žádný Řek, který se zdá dlouhá cookie je národní kuchyně. V sousedním Izraeli a Turecku krmiva sladce volal teyhlah sušenky vyrobené z "hvorostovoho testu", ale sloužil jako drtivá většina orientálních cukrovinek, hojně zalévat medovou omáčkou. Pokud jde o naše krajany podobný recept byly široce používány v Rusku a na Ukrajině pouze v XVIII století, se první ukrajinské lásky cookies, které se nazývá sladké pečivo, a pak se postupně rozšířila do severních oblastí, a přišel do Petrohradu nákupem jejich známe " I "otepi". Na vzniku tohoto přezdívky, není těžké uhodnout - to stačí se podívat a / nebo zkuste suché a křehké sušenky, opravdu velmi podobné těm ze svých funkcí, měkké dřeviny větviček. No, opravdu národní láska a popularita dřevo koupil ve dvacátém století - v sovětských dobách to byl připraven téměř ve všech rodinách, a to především kvůli dostupnosti složek. Moderní chuť na sladké je obtížné překvapení se raduje cukrářský průmysl, jsou rozmazlené komplexní dezerty a nepředvídatelný dekor. Ale přesto v posledních letech, znovu oživil zájem o palivové dříví a významnou roli hraje módní domácí recepty a fudbloherstvo. Ať to, ale teď se můžeme opět hostinu nezaslouženě zapomenutý, ale jednoduché a chutné koláčky. 
 Nicméně, jak se všemi sladkostmi palivového dříví, přes jeho zjevnou lehkostí a doslova "beztíže" dát pozor lidé se sklonem k získání nadváhy. Bezpečnostní palivové dříví pro obrázku je podvodný: jeho kalorický obsah, v závislosti na konkrétních receptů látky se může měnit 300-600 kcal / 100 g, což je srovnatelné s energetickou hodnotu nejvíce výživný cukrářský. Nayistsya dříví opravdu rychle, ale i po té ruce a natáhl se pro křupavé lahůdek. A každý jedl sušenky, naše těla jsou většinou rychlé sacharidy (50g 100), tuk (25 - 30 g na 100), a velmi málo bílkovin (10 g až 100). Zbytek jsou vlákniny, sůl a velmi malým množstvím vody (cookies příliš suchý). To je důvod, proč použití dřeva by mělo být omezeno pro lidi, kteří trpí cukrovkou a dalšími metabolickými poruchami a všichni, kteří následují postavu. Děti jsou dobře, jejichž energie je vynaloženo na závratnou rychlostí, můžete povolit soubory cookie hostinu o to více a více - u všech jeho složek, popřípadě jakost a čerstvost jsou považovány za výživné a užitečné. Mohou přijít s jinou formou cookies, zdobí jeho invenční a podáváme s mlékem, džus, kakao a džusy. Proto jsme oslovili přímo při přípravě palivového dříví domova. 
 Cookie recepty palivové dříví
 Kuchařské recepty křupavé zdravě červenou hodně dřeva, ale každá metoda se vždy snaží mít zapnuté cookies nejlepší možné lehké a tenké. Základní způsoby, jak dosáhnout tohoto efektu - dva. První předpokládá, že hustá a tloušťce válcovaného těsta co nejtenčí a pak klesá v oleji. Za druhé, na rozdíl, používá velmi měkké, téměř tekuté těsto, které proudí do varu oleje, kde je kapalina zamítnuta a tuku. Ale obě metody sami bezmocní, pokud vybraných produktů pro zkoušku nebo nesprávně. Proto, i když bohatý kulinářský zážitek a chuť experimentovat u sporáku, doporučujeme nejprve připravit dříví při použití jedné z těchto testovaných receptů:

1.  Jednoduchý recept na palivové dříví. Vezměte 3 šálky mouky 1 velké vejce, 2 lžíce smetany nějakého tuku, 2 lžíce brandy (lze nahradit rum), 1 lžíce cukru, 1 špetka soli, rostlinný olej dostatečné pro fritování. Porazil vejce s cukrem a solí, přidáme brandy a smetany. Intenzivní míchání dosáhnout plnou vahou jednotnost. Prosít mouku v kusech ve vaječné směsi a uhněteme těsto husté, míchání rukou. Těsto na stůl nebo desku posypané moukou a nasadit co nejtenčí. Řezané pásy asi 20 centimetrů a 2 palce široký. Proužky těsta, nakrájíme na dvě nebo tři části Volitelné cop copánky a / nebo svazky, ne však příliš těsně. Velké množství vysoce tepelně rostlinného oleje v hlubokém pánvi nebo fritézu opatrně, vyhněte lepení, ponořte jej do těsta na nákup a údržbu sušenky dozlatova. Pak vyjměte sušenky s děrovanou lžící, místo do cedníku nebo papírovým ručníkem vychladnout a zbavit se přebytečného oleje. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem, kakaem nebo jinak ozdobit podle vašeho vkusu. 
    Dříví mléko. Vezměte 100 g pšeničné mouky, 1 vejce, 1 lžíce mléka a vodky, půl lžičky jedlé sody a soli, 100 g moučkového cukru a rafinovaného rostlinného oleje na smažení. Mouku do hluboké mísy, zabil jejího vejce a dobře promíchejte. Dochutíme solí, octem rychlé ochlazování sodou a nalijte do mísy. Mléko vodka a přidejte těsto a vypracujte těsto plast. Těsto vložte do igelitového sáčku a chladem na půl hodiny, odstraňte. Po uplynutí této doby vyjměte těsto a najet na stole nebo prkně bez přidání více mouky (těsto hůl používat rostlinný olej). Plast zkouška by měla být co nejtenčí. Se speciálními noži, plísně nebo jiných zařízení snížit těsto na malé fragmenty, a poskytnout jim libovolnou formu, která výzvu představivost. Rozehřejte olej na fritování. Kousky těsta ponoří do vařící olej a odstranit, když získají zlatou barvu. Místo na papírový ručník nebo cedníku, posypeme moučkovým cukrem a podáváme. 
    Rychlá dřevo na vodě. Vezměte 1 šálek silné sody, půl kila mouky, 1 lžička cukru, práškového cukru a rostlinného oleje na smažení. Nalijte vodu do velké mísy prosít mouku do toho a dal cukr. Těsto zpracujeme je silná a přeložit jej do mouky posypané vodorovné ploše. Roll těsto velmi tenká vrstva, nakrájíme na proužky a spletit jsou copánky. Rozehřejte olej na fritování, osmažíme dozlatova sušenky a přeložit na papírovém ubrousku. Když přebytečný vypouštění oleje a palivové dříví lehce ochladí, posypeme moučkovým cukrem a podáváme. V tomto receptu, voda může být nahrazen sladké nápoje - pak připraven k získání cukroví odstín chuť a barvu. Vhodné jako minerální vody každý systém, tak dlouho, jak to bylo dostatečné množství oxidu uhličitého, jak se poskytuje ostrý tání jako nedostatek zkušebního roztoku.
    Liquid palivové dříví. Take 2 šálky mouky, 2 vejce, 1 hrnek mléka, půl šálku cukru, 1 lžíce brandy (lze nahradit vodku nebo rum), vanilka, rafinovaný olej na pečení a moučkový cukr na ozdobu. Porazil vejce s cukrem, přidáme mléko, alkohol a mouku. Vanilin může přidat v tomto stupni, nebo smíchat s práškovým cukrem určeného pro zdobení cookies. Těsto zpracujeme Negus. Teplo olej fritéze silně nebo hluboké pánvi. Těsto do pečiva stříkačkou nebo lžičkou a zalijeme zacherpыvayte ve vroucí olej v malých dávkách. Odstraňte je pouze při sušenky získává zlatou barvu. Nechte přebytečný olej vypustit přes cedník nebo papírovým ručníkem absorbovat, ozdobíme moučkovým cukrem a podáváme. Obecně platí, že používání cookies kulinářské stříkačky je menší a svěží, a lžičkou - velký a malý měkký.
   
   
   
    Palivové dřevo v jogurtu. Vezměte 3 šálky mouky, 1 šálek jogurtu, 1 vejce, 3 lžíce cukru a vanilkový cukr, 2 lžíce rostlinného oleje do těsta a 1 l pro fritování, půl lžičky soli a sody, moučkovým cukrem v jakémkoliv množství. V hluboké misce rozšleháme vejce s cukrem (pravidelné nebo vanilky) a sůl, zalijeme 2 lžíce másla, jogurt, dal jedlá soda a promíchejte. Postupně prosít mouku do mísy a uhněteme těsto. Obal s ručníkem a necháme při pokojové teplotě po dobu 20-30 minut. Pak obimnit těsto ruce roli v jemně sypané mouky nebo vymazaný malým množstvím rostlinného oleje a masa řezu na malé fragmenty ve formě tyčí, kosychok a / nebo svazků. Tepla olej ve fritéze do varu nebo pánev. Fry dozlatova cukroví, obsushit na papírový ručník nebo cedník, obloha s moučkovým cukrem a necháme vychladnout těsně před podáváním.
    Cheese dříví (občerstvení k pivu). Vezměte 300 ml (velký šálek) sody, stejné množství mouky a 1 lžíce mouky, 100 g sýra, 1 vejce, 1 lžička hořčice, koření podle chuti rostlinného oleje pro fritování. Přiveďte k varu vodu se 3 lžícemi rostlinného oleje. Odstranit z tepla a bez čekání na chlazení, přidáme vodu a máslo a mouku. Rychle vypracujte těsto a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím nastrouháme sýr na jemném struhadle a promícháme s jedním vejcem a hořčicí. V této fázi můžete přidat vyplnění jakékoliv koření. Chlazená těsto rozdělte na dvě stejné části a vrátit každý tence. Jeden ležel rovnoměrně plnění a zakryjte druhou vrstvou. Pevně ​​zatlačte horní vrstvy na spodní vrstvě a nakrájíme na proužky. Každý pás kroucení do spirály. Fry sušenky ve vařící olej a sloužit ostyvshim. Neslazené dříví může být zdobené sezamovými semínky a / nebo semena.
    Cheese palivové dříví. Vezměte 300 gramů sýra množství hustého, 1 šálek mouky, 1 vejce, 2 lžíce cukru, špetku soli a rafinovaný olej na smažení. Smíchejte všechny přísady s výjimkou ropy a uhněteme těsto husté. Roll ji do švu, nakrájíme na proužky nebo ruce vыlepyte sušenky požadovaného tvaru. Teplo olej fritéze nebo pánvi, osmažíme a dal cookies do cedníku a / nebo papírovou utěrkou, dokud vypustit přebytečnou mastnotu a dříví na mírně vychladnout. Poté, co že soubory cookie mohou být zdobené svého vkusu a přinést ke stolu. Nebude být suchý jako palivové dříví podle výše popsaných receptů, ale liší se od něj sýra chuť a jemnou strukturu.
    Jak můžete vidět, existují desítky, ne-li stovky receptů dřeva, a v tomto článku - pouze hlavní základní recepty, z nichž každý může komplikovat, zlepšit, upravit a přizpůsobit, aby se vešly vaše chutě. Extra radost a prostor pro kreativitu vždy dekorace větve, které mohou a měly by být používány nejen práškový cukr s vanilkou, nebo ne, ale kakaový prášek, mleté ​​skořice a další koření a koření, čerstvé a sušené ovoce, kandované ovoce, cukrovinky a dekorační předměty a t.d. Palivové dřevo se hodí do každého nápoje - a to nejen sladká, ale i mnoho dalších (myslím "občerstvení" cheesecake recept dřevo). To znamená, že je vhodný nejen pro dětského menu, ale pro různé diety dospělé. Dezert, předkrm nebo občerstvení během dne - palivové dříví nikoho nechat lhostejným, jen je třeba najít stejné "a" recept. A ti, kteří jsou rádi, že se ve službě pro radost z přátel a rodiny. Dobrou chuť a úspěšné kulinářské experimenty!