Marinování houby, stejně jako jakýkoliv jiný způsob sklizně začíná s předběžnou úpravu lesů dary, které zahrnuje zúčtování lesní hrabanky, čištění a, pokud je to nutné, namáčení. Jak dále postupovat s houbami - rozhoduje hostesky, raději zasushyvanyyu, solení nebo ve slaném nálevu. Druhá metoda má své výhody díl: houby mají jedinečnou vůni a jemnou chuť, svého druhu, která představuje zdravou chuť k jídlu v publiku u stolu. Ale tajemství vaření houby ve správném vaření nálevu. Recept na marinádě s příchutí másla Počet složek na 1 kg hub: voda - 1 litr; ocet - 1/3 šálku; non-jodidovaná sůl střední nebo velký mouky - 20 g; cukr - 2 lžíce. lžíce; černý pepř - 10-12 ořechy; paprika - 6-8 hrách; bobkový list - 2 ks;. Cinnamon - 5 let. Vařte máslo nakrájíme na kousky v osolené vodě po dobu 15 minut, poté měnit vodu a vaříme dalších 10 minut. Samostatně vaříme 5 minut od marinády a koření vodě se solí a cukrem. Uspořádat houby do sterilizovaných sklenic a dát na vrchol koření marinádou a pak zalijeme vařící nádoby s vodou a Zakatay. Nechte banky přes noc usadit pod teplou přikrývkou, a pak dal do chladné spíže nebo ve sklepě. Vezměte houby v potravinách mohou být dříve než jeden týden po marinování. Marinovat houby Marinované houby zvláště důležité, když jsou přítomny mezi česnekem a muškátovým oříškem složky. Dill a kmín pokusit se eliminovat množství koření použitých protože mají silnou specifickou vůni, která bude odvádět pozornost vynikající chuť muškátového oříšku. Ingredience potřebné pro marinování houby 1 kg: voda - 1 litr; ocet - 20 ml; non-jodidovaná sůl střední nebo velký mouky - 20 g; cukr - 1 polévková lžíce. lžíce; černý pepř - 8-10 ořechy; česnek - 1 středně hlavy; muškátový oříšek. - 1/3 h lžíce. Přiveďte k varu houby a vaříme na mírném ohni 20 minut. Zatímco houby jsou vařené, připravit marinádu přidáním vody ve všech složek. Marináda vařit po dobu 5 minut. Nameko ležel v sterilizovaných sklenic, kryt s vroucí marinádu, dříve rozloženy hub koření a zabalit kryty. Namočte nádrž s houbami vzhůru nohama po dobu 10-12 hodin. Marinované houby může trvat 7 - 10 dnů. Připravte marinádu na hříbky a Krasnoholovets 1 kg vzácných hub, co potřebujete: voda - 1 litr; ocet - 20 ml; non-jodidovaná sůl je skvělá - 3. lžíce; cukr - 3 lžíce. lžíce; černý pepř - 12-15 ořechy; paprika - 6-8 hrách; Karafiát - 8 zrna; bobkový list - 2 ks;. kalcinované rostlinný olej (rychlost 1 polévková lžíce. lžičkou v bance). Vařte nakrájenou zeleninou v osolené vodě po dobu 30 minut, potom uspořádat je do sterilizovaných sklenic. Mezitím, vařit marinádou z vody, cukru, soli a koření - a držte ji na mírném ohni po dobu 5 minut. Položte koření ve sklenicích a zalijeme je jen odstraněn z požáru marinády. Nalijte každá banka 1 polévková lžíce rostlinného oleje a Zakatay pod krytem. Postavte sklenice dnem vzhůru a zabalit teplé deky. Po 12 hodinách se mohou banky snížit sklep a dát do lednice. Pokud si chcete vyzkoušet svezhemarynovannыe houby počkat 3-4 den po ošetření - a můžete začít příjemnou chuť!
Zmrzlina - jeden z nejoblíbenějších dárků pro děti i dospělé. Zvlášť, když ulice je nesnesitelné horko, takže chcete něco nového a cool! Ale ne vždy zmrzlina, kterou si vzít do obchodu, nebo supermarket vám přináší požadované uspokojení. A kvalita není vždy uspokojující. Tolik lidí dnes raději vařit zmrzlinu doma - jednoduše a levně! Budete potřebovat: žloutky (3 ks). Sugar (1 šálek), mléka (200 g), krém (150 ml). Dobře rozšleháme žloutky a cukr, zalijeme tenký proud do vařící mléko. Výsledná směs dusíme do husté hmoty. Pak se v pohodě, přidejte šlehačku a dát do mrazáku.
Zatímco vaše zmrzlina je v mrazáku, můžete si připravit výplně pro něj. V létě nejvhodnějších ovoce a bobulovin. Crush bobuloviny (jahody, maliny, rybíz, ostružiny), do mixéru a přidáme směs na zmrzlinu.
Dobrým doplňkem bude čokoláda. Melt na mírném ohni čokoládu nebo vařit sami! Vezměte másla, trochu mléka, cukr a kakao. Vařte směs na mírném ohni do měkka. Děti budou milovat tento recept: mix kondenzované mléko a sušenky (malé čipy). Někteří dávají přednost káva zmrzlinu. Pro tento přírodní směs kávy se smetanou v zmrzlinou. Delicious ice cream bude přidání exotické ovoce (banán, kiwi, ananas). Překvapte své blízké každý den novou chuť! Hlavní věc - nebojte se experimentovat! Pěkný chuť!
Bramborový koláč recept které vám řeknou, dnes má velmi zajímavou historii. Historie dortů je to dost neobvyklé.
Jak bramboráku se poprvé objevila
Poté, co ve Finsku v 19. století žil slavný básník Johan Ludvig Runeberg, který se stal chloubou země. Jeho rodina nebyla bohatá, ale i přes to velmi často navštívil jejich dům velmi slavný a bohatí lidé. A když opět se nečekaně navštívil a slavní hosté léčit nic nebylo, pak paní Runeberg musel ukázat svou vynalézavost a kulinářské dovednosti. Bramborový dort, cukroví recept, který byl vynalezen finské Tag milenku.
Paní Runeberg začal připravovat občerstvení s tím, co bylo v domě, a dům byl jen jeden malý staré sušenky a pití. Zatímco hosté vyslechli básně básníka, hosteska peremolola polomavsheesya cukroví, dodal krém, marmeláda, trochu likér a hněte s touto hmotností těsta, ze kterého zaslepeného koláče ve tvaru brambor. Na vrcholu dorty zdobené s ovocem marmeládou. Připraveni dát dort v domě jen stříbrný podnos a léčit hosty. To byl první na světě bramborový dort doma. Tyto koláče jsou vynikající, tak požádala o recept bez výjimky. Tak, bramborové placky recept se rozšířil po celém světě. Samozřejmě, že za dobu své existence, že mě to hodně změn, ale do dnešního dne se dostal jako jeden z nejoblíbenějších receptů koláče. Bramborový koláč (recept níže), mohou být vařené doma, protože koláč "brambor" klasický recept je velmi jednoduché.
Bramborový dort doma recept
Aby to bylo potřeba asi 300 gramů. Sušenka půl sklenici kondenzovaného mléka 200 g. máslo, 3 tabulky. lžíce kakaového prášku a 1 stůl. lžíce brandy. Použití koňak je volitelný, pokud je to žádoucí. A připravit se na námrazy koláče, budete muset vzít 2 tabulky. lžíce mléka 2 tabulky. lžíce kakaového prášku, 2 tabulky. lžíce cukru a 1 stůl. lžíce másla. Recept dort "Brambory": je třeba brousit do homogenní hmoty másla, kondenzovaného mléka a kakaového prášku. Do konečné hmotnosti připojuje sušenky, strouhané likéru a brandy. Pak musíme táhnout za jeden provaz v podobě bramboráku, dát na talíř a chladem. Pro glazura měla teplé mléko, cukr a kakao tak, aby se cukr rozpustil, přidejte máslo a cool. Cake "brambora" poleva na krytí, ale můžete ozdobit s ořechy. Připraveno k nalít glazury dort uložte do chladničky. Když se glazury taje, bramborový koláč doma je připraven k použití.
Dort brambory recept videa
Toto video recept bramborový koláč vyjde vynikající.
Grilování je obvykle vyrobena s jehněčím nebo vepřového masa, výběr nejněžnější, šťavnaté maso. Dokonce i barbecue kuře se stala velmi populární, a milovníci mořských plodů s příchutí barbecue pečení lososa. Hovězí kebab, aby podstatně méně. I zkušení kuchaři se obávají, že jídlo příliš tvrdý, maso ztrácí chuť, měkkost, bude to špatné zhevatsya. Samozřejmě, v případě, že maso je špatně připravené, marinovat ve zvláštní části, a to i šťavnaté plátky čerstvého hovězího bude "kartonové" po upražení na otevřeném ohni. Nejdůležitější věc - vědět, jak marinovat špízy z hovězího masa, a tak udeřil všechny delikátní vůni a bohaté kytici chutí. Pak můžete snadno vařit nádherný pokrm z běžného hovězího masa. Ty jsou nejen vynikající zachránit, ale zabít představivost všeho štěstí, že úspěch se snaží váš gril taje v ústech. Nezapomeňte tajemství marinování hovězí pravidelně vařit s ní zadávací šťavnaté kebab s vynikající chutí. Připravte si marinádu a hovězí maso nasáklý. Několik nuance V první řadě je důležité věnovat pozornost na některé důležité body. Musíte správně kusy masa, opatrně zacházet a připravit se na moření, postupujte podle tohoto pořadí. Marináda také by měl být připraven tak, aby to nebylo příliš kořeněná, kyselá. Nemůžete peretrymuvaty maso v marinádě. Fresh marináda. Některé ženy v domácnosti se domnívají, že marináda mohou být uloženy po neomezenou dobu. Okamžitě připraveny mnohé aromatické kořeněné směsi, a pak jej použít bezpečně přidán do masa špejle namočené v něm. Ve skutečnosti, marináda by měla být čerstvé. Nemíchejte ocet, bobkový list, koření, a pak poslat láhev marinádu v chladničce. Dělejte vše přímo před vařením masa. Chov ocet. Obvykle na kilogram hovězího masa trvá 2-3 polévkové lžíce octa. Často lidé nalít na maso obyčejný ocet, aniž by házet to. V důsledku toho, zpracované maso rovnoměrně, ale některé kousky jsou velmi ostré, kyselé. Ujistěte se, že vaše ředit ocet v poměru nejméně jednoho až dvou! To je marináda bude mít tu správnou chuť, budete moci dokonale namočit jí veškerou maso. Hovězí zcela impregnované marinádu a jednotlivé kusy nezískávají nepříjemnou kyselou chuť. Nezapomeňte přidat silné konzervační látky. Lamb, vepřové a kuřecí maso je docela možné marinovat v koření a sodové vody, rajská omáčka nebo jogurt. Ale s hovězím marinádou vám to nestačí. Maso se jistě stane tvrdý, ztratí svou chuť po pražení. Chcete-li hovězí maso bylo opravdu jemná, zůstaly šťavnaté a křehké, ale udržel strukturu vláken, konzervační látky by měly být používány se silným výkonem. Patří mezi ně červeného vinného octa a kyselinu citrónovou. Pokud je vaše hovězí maso je velmi měkké, můžete použít citrónovou šťávu. Omezit množství koření. Mnoho lidí používá k vetřete do plátky masa obrovské množství solí, pepřem, kteří chtějí lépe marinovat. Ve skutečnosti koření také by měly být použity střídmě. Máte-li chuť masa hodně červené, černé a bílý pepř, sůl, ty prostě nemají pocit, že pravou vůni a chuť masa. Navíc, toto jídlo může být škodlivé pro tělo. Některé koření nahradit tento bylinné koření. Například malé lístky koriandru nebo roztřepené bobkový list úspěšně nahradit polovinu svého připraveného marinádě černým pepřem.
Správně kusy masa. Hovězí maso, je velmi důležité snížit. Jehněčí nebo vepřové maso můžete snadno zmenšit docela velké kusy, ale hovězí vyžaduje zvláštní pozornost. Je třeba nakrájíme na stejné kousky, že se jim formuláře box. Most vzít dva autíčko a dát je na sebe. Kousky masa by měly být přibližně stejné velikosti. Vyjmout maso by mělo být velmi ostrý nůž. Je vhodné ho brousit těsně před vařením grilování. Pak kusy jsou stejné, bude struktura zůstane neporušený maso. Ne peretrymuyte maso v marinádě. Poznámka: Je třeba maso v marinádě příliš dlouho, aby se! Grilované získat nepříjemnou kyselou chuť ztratit původní chuť. Je vhodné, aby marinovat maso ne více než patnáct hodin. Optimální doba - 5 až 8 hodin. Přísady marinovat. Váš gril bude úžasně chutné, voňavé, pokud používáte různé doplňky moudře vybrané ocet a víno. Například, dobrý stín poskytuje chuť jablečného octa, jablečný džus koncentrát. Víno musí zvolit kvalitu, s dobrou chutí. Dobrá volba - zmáčknout v půl citronu marinádou. Hodí se jablečného octa. Algoritmus pro moření. Nepřidávejte koření, pepř a sůl přímo do marinády. Některé složky může vyvolat v marinádě, sůl a pepř, ale je třeba, aby třít maso. Nejprve je třeba pečlivě třít hovězí maso se solí, a pak vytřete, že je třeba, aby oslabily kusy pepře, a teprve pak nalít marinádu masa. Pamatujte si všechny detaily, aby se vaše barbecue hovězí rychle se stal podpis jídlo! Možnosti marinády na hovězí špízy Můžete si vymyslet mnoho marinády pro hovězí. Jako přísady používat žádné koření, zeleniny, koření, bylinky. Především, nezapomeňte silné konzervačních látek, výběrem jedné z octa, kyseliny citronové a červeného vína. Ocet změkčuje nejlepší maso a červené víno se liší nejvíce mírný vliv na hovězí maso.
Jednoduchý marináda na hovězí maso. Můžete rychle marinovat maso, pokud se ubytujete v nejjednodušší verzi marinády. Připravte se na grilování koření, vzít dvě cibule a jablečného octa. Kousky masa by měla třít koření, ale půl pytel vlevo marinovat. Cibule nakrájíme na kroužky, namočte ji do nálevu. Rub maso, ponořit ji ve svém marinádě, že kusy byly kompletně pokryté tekutinou. Ocet, je třeba jej ředit vodou, přibližně jedna ku dvěma. Je-li maso je dostatečně pevný, koncentrace octa má. Marinádě s červeným vínem a česnekem. Původní chuť vašeho grilování přidejte marinádu červeného vína. Jemně nasekáme dvě cibule, velkou hlavu česneku, máty hroutit. Přidat všechny v červeném víně. Můžete doplnit suché petržel marinádu, dát špetku kopru. Červené víno se ředí s vodou v poměru jedna ku dvěma. Pokud se vám líbí chuť česneku, který chcete zvýšit, můžete si vzít další hřebíček a vetřete jim každý kus masa. Po pečení maso přijít do mimořádně bohatou chutí a originální chuť. Marinádě s bobkovým listem. Můžete marinovat hovězí maso dobře pod tlakem. Vezměte pepř, bobkový list rošt, jemně nakrájíme cibuli. Rub kousky masa se solí, a pak vytřete koření a trochu černý pepř. Umístěte hovězí maso v hluboké misce vrstev, kropení každou vrstvu s pepřovou pepř, cibule prášek a bobkový list. Pak musíte stisknout rozdrtit maso a necháme pět hodin. Grilovaný rajská omáčka. Velký marináda pochází z rajče vinný ocet, mrkev a papriky. Peppers je třeba vzít červené, tmavý odstín. Nakrájejte cibulové kroužky, tenké plátky mrkev, papriku na malé kostičky. Třít svůj hovězí maso se solí. Místo kousky masa v hluboké mísy, zalijeme zeleninu na vrcholu, pak zalijeme octem a hroznového rajčatové šťávy v poměru jedna ku dvěma. Následně smícháme všechno správně ruce, strečink hovězí maso a zeleninu. Nechte hmotu pod tlakem po dobu 5-6 hodin. Marináda s hřebíčkem. Velmi jemná originální chuť vašeho grilování marinády přidává rafinovaný s hřebíčkem. Trvat několik stroužků, jemně drolit hrách. Zbývající hřebíček (8-10 jednotek) by měl být kladen na marinádu. Rub kousky masa se solí, a pak vytřete do hovězího práškových růžové. Nakryshyt malý bobkový list, jemně nakrájíme cibuli. Přidat vše do jablka, nebo hroznové ocet s několika celými hrášek pepř karafiáty. Hovězí maso zalijeme marinádou a dobře promíchejte. V této části je třeba, aby se maso asi 3-5 hodiny. Dávejte pozor na nádobí, ve kterém namočit špízy. Mělo by být vyrobeny z hlíny, keramiky nebo smaltované i kapacity. V nejjednodušším misky maso, může získat nepříjemnou kovovou příchuť. Marinovat hovězí maso na grilování s radostí, vyzkoušet různé recepty, mají jedinečnou chuť!
