Cibule se nelíbí to ze dvou důvodů: hořkou chuť a specifické chuti. To je důvod, proč jej používat v surové podobě, není moc pěkné. Je zcela jiného - nakládané cibulky, které mohou být použity do salátů, jako ozdoba pro maso, stejně jako samostatný pokrm. On drtí hezký, ne hořké a nepříjemný zápach nebude stíhat. A tajemství je v marinádě, hlavní složkou, která je obyčejný ocet nebo ocet esenci. Studený marináda na cibuli Marinovat cibule v octě může být libovolná: obyčejný žárovka, červené, zelené nebo bílé. Zásobili nich mohou skladovat, zamarynuvavshy banku nebo vařit v dávkách. Chcete-li marinovat cibule ve studené marinádě, potřebujeme: cibule - 3 kusy; ocet 9% - 5 st.l;. cukr - 15 st.l;. soli - 1/3 st.l; pitné vody při pokojové teplotě - 1 šálek; banka nebo plastová nádoba - 05 l. Nakládané cibule takto:
Krájená zelenina kroužky, polo - nebo chvertkiltsyamy. Uvedení cibule ve sklenici nebo plastové nádoby. Nalije do vody cukr a sůl, přidáme ocet, promíchejte všechno. Vyplňte marinovanou cibuli a zakryjte pokličkou. Banka by měla před chladem 40 minut, aby si to pořádně zamarynovalsya. Chcete-li, aby marinovat méně cibule, jednoduše snížit množství dalších přísad. Hot marináda na cibuli Tímto způsobem můžete marinovat nějaké zeleniny, včetně cibule. Připravený marináda tak rychle, ale cibule potřebují více času, aby marinovat. Červená cibule lák lépe, ne horký způsob, jak se ztrácí barvu. Chcete-li marinovat cibuli octem horké metody vyžaduje následující složky: cibule - 3 kusy; ocet 9% - 3. st.l;. cukr - 15 st.l;. sůl - 05 st.l; pitné vody - 1 šálek; Banka půl litru. Příprava:
Nakrájejte cibuli a dát je do banky. Nalijte vodu do pánve a zapálili, čeká-li mírný var. Vyjměte pánev z ohně a přidejte sůl do vody, cukru a octa mixu. Vyplňte ostré marinádě cibuli a zakryjte pokličkou. Nyní cibule by vychladnout při pokojové teplotě, po které banka cibule by chladem. Rychlé nakládaná zelenina pro cibuli Recepty rychlé marinády být užitečné v případech, kdy je třeba co nejdříve naložit cibule:
Marinované rýže ocet. K tomu, správné množství cibule řezu, složené do hluboké mísy dělat a zalijeme vařící vodou. Přidejte cibuli ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Po uplynutí doby potřebné k vypuštění vody a nalijte cibule 2-3 lžíce rýžového octa. Počkejte 5 minut, za občasného míchání. Ocet třeba vyprázdnit na konci. Marinovat v mikrovlnné troubě. Nakrájené cibule složené do mísy, přidáme tam cukr, sůl a ocet. Důkladně promíchejte a zalijeme vařící vodou tak, že cibule je zcela pokryt vodou. Dejte misku v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 3-5 minut. Po time vypouštěcí marinádou. Na 2 žárovky potřebujete 05 lžic sůl, 1 lžíce cukru a 2 lžíce 9% ocet. Takže, marinované cibule v octě může, například na zeleninový salát nebo sledě. Ukazuje se, velmi chutné, a co je nejdůležitější - rychle. Nakládané cibule na ozdobu Mnozí budou se divit, ale nakládané cibulky lze podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný salát. Chcete-li to, potřebujeme: cibule - 4 ks; kopr a petržel - 1 malý svazek; voňavé rostlinný olej - 6. st.l;. cukr - 15 st.l;. sůl - 05 st.l;. ocet - 5. st.l;. pepř - podle chuti. Příprava:
Cibule čisté a nakrájíme na půl kroužky, ležel v hluboké misce. Kopr a petržel oddělen od větviček a jemně rozpadat, přidejte cibuli. V samostatné misce smíchejte sůl, cukr, pepř, ocet, promíchat, aby se rozpustil cukr a sůl. Přidejte rostlinný olej a opět se promíchá. Pour cibule marinádu, dobře promíchejte a odstraňte po dobu 20 minut v ledničce. Nakládaných cibulek takovým způsobem, dokonale hodí pro grilování. Pomůže dobrá chuť volně běhat a usnadňuje rychlé trávení. Marinovaný v octovém cibule je užitečná zejména pro použití v zimním období. Dokonce i vařené způsobem, zelenina si zachová své vitamíny, zůstal silný přírodní antibiotikum.
Přístup zimní zahradu je pro budoucnost plná nekonečné pracemi přípravy své oblíbené rostliny mrazu sezónu. Samozřejmě, mnoho květin tiše tolerovat zimní chlad, ale mečíky zcela přizpůsobeny nízkým teplotám. Takže pokud si chcete zachovat beze změny své zelené přátele na vás čeká pád tvrdou práci kopání do žárovky a děti mečíky a zpracování pro skladování. Přesný čas extrahovat žárovky ze země není definován, protože závisí na klimatických a povětrnostních faktorů, mečík odrůd, atd. d.Ale zkušení zahradníci se doporučuje provést tento postup přesně po 2 měsíců ode dne lístků chřadnout na poslední květ. To se obvykle děje v polovině podzimu. Ale pokud meteorologové předpovídají silných dešťů sezónu, můžete vykopat žárovky dříve, chránit květiny před nemocemi škoda houbových, které mohou vést k silnému nárůstu vlhkosti půdy. Zkuste si vybrat pro kopání krásné slunečný den, kdy země je dostatečně suché, a proto se snadno držet krok s lopatami. Pečlivě kopat hlízy a protřepejte je ze země, se snaží vyhnout hrubý mechanické namáhání na nich. Zkrátit vyplývá, odchýlení se od vrcholků žárovky 10-15centimetrů. Je to nezbytné pro hlízách vstřebává tolik živin. Umístěte cibuli v bedně v 1-2 vrstvách, udržuje vzdálenost mezi nimi pro přístup vzduchu a nechat ležet měsíce v temné a teplé, dobře větraném místě. Poté opatrně snížit strojek a házet zbytky stonků a kořenů, a vyjměte starou žárovku. Zdravé žárovky léčit Insect (karbofos je v pořádku) a houbové choroby (použití max), jak na rozdíl od dětí v plátěných sáčcích a visí v teplé (asi 5 stupňů) větraném prostoru. A nezapomeňte pravidelně kontrolovat, jak máte pocit, žárovky!
Jídla z jater je v mnoha kuchyních. To je běžně používané vedlejší produkty, se skládá z vitamínů, aminokyselin, minerálních látek. Zařazení tohoto výrobku je uvedeno na problémy se štítnou žlázou, cukrovka, ateroskleróza, incoagulability krve, nedostatek železa a mnoho dalších. al. Kontraindikovány játra starší lidé z důvodu vysokého obsahu látek, které způsobují růst škodlivého cholesterolu.
Sekaná játra: recept
Jedná se o nejoblíbenější recept. Používá hovězí játra. Pražení placičky na másle na pánvi, jako palačinky.
Složení:
hovězí játra - 500g
mrkev - 100g
cibule - 200 g
vejce - 1 ks
mouky - 100g
sůl
pepř
zelená
Metoda:
vyhledejte v mlýnku na maso játra a zeleniny;
osolíme a koření, vejce a mouku. Získejte vzácný vycpávání;
Zeptejte se, jak to udělat s játry řízky? Ve vyhřívané pánvi, zalijeme olej a pánev - játra směsi. Grilovat jako palačinky;
hotová jídla jsou podávána s jakoukoliv přílohou, ale dobře hodí bramborovou kaší a pohanka.
Jaterní kotlety v troubě
Vaření játrovými knedlíčky do trouby mnohem jednodušší, protože nemusíte trávit čas každý pražení. Kromě toho, že jsou méně uspokojivé.
Složení:
hovězí játra - 500g
Brambory - 100g
cibule - 200 g
ovesné vločky - 1 polévková lžíce.
sýr - 100g
sůl
pepř
strouhaná houska
Metoda:
játra, cibule, bramborové vločky a surovinový mlýn;
přidat do nádivka strouhaným sýrem;
tvoří placičky a cpou je do strouhance, ovesné vločky uvberut přebytečného kapaliny;
rozšířil na vymaštěný plech a odeslat ji do trouby na 20 minut.
ready játrovými knedlíčky podávané s oblohou a bylinkami.
Játra kotlety, tipy:
Vyberte si čerstvé drůbeží a hovězí játra. Vepřové také mohou být užitečné, ale pouze v případě, že je bez zápachu. Obvykle vepřová játra má velmi silný zápach, který by anulovat veškeré své úsilí;
Nejlepší volbou je husa nebo kuře, ale nejoblíbenější a přístupné hovězí maso. Ačkoli volba drůbežími játry na paměti, že některé drůbeže růst škodlivých drog;
By-praní, odstraňte lepicí páskou a vše - oni mohou ještě být žluč;
výpalky může zalomit v masovém strojku nebo kotleta v mixéru;
nezapomeňte přidat cibuli mleté játra, v poměru 1-3;
v případě, že pražírny se nepodařilo připravit je na plné zralosti, pak umístěte karbanátky 20 min v troubě při 150 ° nebo držet v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu po dobu 10 minut;
nutně potřebují zbavit játra žil, filmů a velkých cév;
musí být opatrní s drůbežími játry. Moderní výrobci často používají při pěstování kuřat hormonální, antibiotika a různé škodlivé látky;
vařit více jídel dietní možnost, musíte nejprve lehce smažené karbanátky a vařte ve dvoulůžkovém kotli.
